Schlagwörter » Essen

Feta-Käse selbst machen

Käse selbst zu machen ist gar nicht so schwer und man braucht nicht viel besondere Ausstattung. Ein Problem ist jedoch, dass viele Käsesorten lange reifen müssen (Wochen oder Monate) und das unter ganz bestimmten klimatischen Bedingungen, die zuhause nicht so leicht herzustellen sind. 105 weitere Wörter

Essen

Vorbilder

„Be The Woman You Needed As A Girl.“

~unknown

Als junges Mädchen, Jugendliche und weit darüber hinaus, habe ich vielen Menschen nachgeeifert. Ich wollte stets so sein wie jemand anders.

791 weitere Wörter

Mobster Dinner: Balls

Relativ regelmäßig treffen wir uns ja an Freitagen mit einer großen Gruppe von Freund*innen zum Mobster Dinner. Der Name hat nichts mit der Mafia zu tun, sondern damit, dass beim allerersten Dinner, das unter dem Motto „Lobster“ stand, scheinbar ziemlich viel gemobbt wurde (ganz liebevoll natürlich). 102 weitere Wörter

Alltag

Kürbis und Feta mit Nüsslisalat und Onsen-Ei

Ich liebe diese saisonale Herbst- oder Winter Vorspeise mit Kürbis, Feta und einem perfekten Onsenei. Für das Onsen-Ei habe ich eine Sous-Vide Maschine benutzt, um es 50 Minuten lang bei 64,5° zu kochen. 197 weitere Wörter

Food

Brownies made with L♥ve

Hallo ihr lieben Zuckerschnecken,

ich liebe Brownies. Brownies sind Schokolade in Vollendung…und ich habe noch niemanden kennengelernt, der Schokolade nicht mag.

Nun zurück zu den Brownies, was macht denn nun einen perfekten Brownie aus? 407 weitere Wörter

Rezepte

Moo grob - Thai crispy pork

Während ich in Bangkok gearbeitet habe war Moo Grob – also knusprig frittierter Schweinebauch – die große kulinarische Entdeckung. Nicht besonders gesund aber soo lecker. Bisher konnte ich das Gericht auch nicht ausserhalb von Bangkok finden. 90 weitere Wörter

Essen

Selbstgemachte Pasta: Grundlagen Rezept

Selbstgemachte Pasta! Keine Angst, es ist wirklich nicht schwierig, mit ein wenig Übung ist Pasta im Handumdrehen hergestellt – und es ist die Basis so vielseitiger Gerichte, dass einem die Ideen bestimmt nicht ausgehen werden! 325 weitere Wörter

Food