Schlagwörter » Dinkelbrot

(Veganes) Dinkelbrot

Für ein Brot benötigt man:

  • 300 g Dinkelmehl Typ 1050
  • 300 g Vollkorn-Dinkelmehl
  • 2 TL Trockenhefe
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Honig
  • 40 g Alsan (oder Butter)
  • 40 weitere Wörter
Backen

(veganes) Reis-Dinkel-Brot

Für ein Brot (Menge kann man auch in einem Brotbackautomaten verwenden) benötigt man:

  • 400 g Dinkelmehl Typ 1050
  • 150 g Reismehl (oder gekochten Reis)
  • 2 TL Trockenhefe…
  • 60 weitere Wörter
Bread

Dreierbrot - Roggen Dinkel 3:1

Heute habe ich wieder Brot gebacken. Ich verwende jetzt schon seit ich hier bin das von mir entwickelte Grundrezept mit Variationen. Diesmal habe ich kein zusätzliches Weizenmehl verwendet und den Roggenanteil erhöht. 621 weitere Wörter

Gebackenes

Superhealthy Wonderbread (Roggenmischbrot mit Leinsamen)

Heute war ein sehr sonniger Tag. Schon letzte Woche, am Superbowl Sonntag, war es richtig warm (26°C) was natürlich irgendwie surreal war nach dem Winterwonderland im Lasson Nationalpark. 276 weitere Wörter

Gebackenes