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Brot und so

Wie jede Woche habe ich heute gebacken. Es ist das gleiche Brot wie letzte Woche (Dreierbrot – klick mich!). Und auch wenn man sich nicht selbst loben soll, muss ich mich doch dazu beglückwünschen, wie gut dieses Rezept bisher funktioniert. noch 85 Wörter

Gebackenes

Dinkelbrot

Mehr Proteine ins Brot” ist das derzeitige Thema für den BBD von ninivepisces. Eigentlich wollte ich nicht mitmachen, da ich zuviele Körner im Brot schlichtweg nicht vertrage. noch 275 Wörter

Events

Spelt Bread

 
For two breads à 800g:
For the sourdough:
100g rye flour
75g sourdough (homemade starter culture or shop bought)
100ml water
 
For the filler:
200g spelt grains… noch 220 Wörter
Baking