In den vergangenen 9 1/2 Wochen haben wir etliche Schwierigkeiten und Fragezeichen aus dem Weg geräumt, alle Genehmigungen eingeholt, das Lokal entrümpelt und geputzt, noch einmal das Lokal entrümpelt und geputzt, dem Garten wieder Konturen und sein altes Flair gegeben, einige Probeläufe absolviert, noch einmal entrümpelt und geputzt, aus einem ehemaligen Rasen einen schönen Kiesboden gemacht, die beiden neuen WEINVIERTEL Dac gefüllt und etikettiert, uns durch verschiedenste Blutwürste und Grammelschmalzbrote verkostet, noch einmal entrü . . . aber geputzt haben wir sicher noch einmal!

zum Friseur muss ich noch . . . und wer weiß wo man eigentlich einen "Buschen" kaufen kann ????

Ansonsten freuen wir uns auf viele liebe Gäste, immer Donnerstag bis Sonntag ab 15 Uhr bis einschließlich 15. Juni 2008. Dann machen wir eine kurze Babypause, bevor es Mitte Juli wieder heißt "Ausg´steckt is !"

Aber ich will mich nicht beschweren und blogge halt schon Nachmittags. Statt drei Einzelbeiträgen gibt es nun einen, prall gefüllt mit Neuigkeiten:

1. Heuer gibt es zwei WEINVIERTEL DAC aus unserem Haus. Gefüllt werden sie in ca. 2 bis 3 Wochen und sind ab dann auch im Verkauf. Den Weinviertel DAC "Wr. Hölle" gibt es wie bisher um € 6,20. Der "Neue" liegt mit € 5,40 preislich zwischen dem GV "Rudolf" (€ 4,70) und der Wr. Hölle.

2. Am kommenden Wochenende präsentieren wir unsere beiden Weinviertel DACs im Rahmen der "Weintour Weinviertel" erstmals. Leider können wir nur am Sonntag von 14:00 bis 18:00 Uhr aufmachen, da wir am Samstag von einer Familienfeier (Opa 90er) zur nächsten (Schwiegervater 60er) hetzen. Dafür verspricht der Wetterbericht Prachtwetter für Sonntag mit bis zu 21 Grad. Wir öffnen unsere Tore in HAGENBRUNN, in der Salzstraße 6 zum "Ab Hof-Verkauf" und zwar zum letzten Mal für die nächste Zeit und da sind wir auch schon bei Punkt

3. Klein-Heuriger: Dann machen wir zu und bringen das Lokal die kommenden Wochen auf Vordermann um schon im Mai mit unserem Projekt "Klein-Heuriger" zu starten.

Klein aber fein ist unser Motto. Es handelt sich um ein ca. 200 altes Bauernhaus im Zentrum von Hagenbrunn, das im Großen und Ganzen ohne nennenswerten Zubau noch immer erhalten ist. Es war ein uriger Heuriger und soll auch so bleiben, urig, aber sauber und gepflegt. Das Platzangebot ist vor allem im Innenbereich beschränkt (daher immer vorab reservieren!). Der kulinarische Schwerpunkt liegt natürlich bei unseren Eigenbauweinen, selbstverständlich gibt es auch was für die "Jaus´n", allerdings nur kalte Speisen. Zu den klassischen Heurigenspeisen werden wir saisonal wechselnd auch Angebote haben, die man nicht unbedingt bei einer Buschenschank erwartet. Und ganz untypisch für einen Heurigen in unserer Gegend: Die Speisen werden bei uns serviert und nicht wie sonst üblich im Buffet angeboten. Weil wir mittlerweile schon ein bischen wissen was Kinder wollen, werden wir im Garten auch einen eigenen Bereich für Kinder einrichten und vom Platz nicht zu knapp. So jetzt habe ich schon ein bischen viel verraten, denn bis es soweit ist wartet in den kommenden Wochen noch eine Menge Arbeit !!!

Daher mein Aufruf: Kommt diesen Sonntag nache Hagenbrunn, kauft Seefranz-Wein (je mehr Wein wir verkaufen, desto mehr Geld können wir in die Verschönerung unseres Klein-Heurigen stecken :-) )

Es wird auch die letzte Möglichkeit sein den Grünen Veltliner "Theresa ´07" und den Blauburger ´06 zu erstehen !!!

Meine Schulkollegin und ihr Freund haben sich dort einen alten Bauernhof gekauft und züchten nun hobbymäßig Mangalitza Schweine. Ähnlich dem Grünen Veltliner ist auch das Mangalitza Schwein in Mitteleuropa autochthon. Eine perfekte Kombination also :-)

Daher haben wir für unseren "Ab Hof - Verkauf" am kommenden Wochenende Grammelschmalz und Speck zum Verkosten mitgebracht. Beides harmoniert vorzüglich mit unserem Grünen Veltliner "Rudolf" !

Die Schweine werden natürlich "bio" gehalten, richtig bio mit extrem viel Auslauf, Platz zum Sulen und Bio-Futter.

Wer dieses Geschmackserlebnis mit uns teilen möchte:

"Ab Hof - Verkauf" am kommenden Samstag (15. März) von 10:00 bis 17:00 Uhr und am Sonntag (16. März) von 14:00 bis 17:00 Uhr.

Wer mehr über die Mangalitzas erfahren möchte klickt einfach hier .

Zwischendurch möchten und müssen wir auch ein bischen Geld verdienen und deswegen gibt es kommendes Wochenende wieder "Ab Hof - Verkauf" in Hagenbrunn.

Samstag von 10:00 bis 17:00 Uhr und Sonntag von 14:00 bis 17:00 Uhr. Vielleicht schon im Garten !

Wie, wo, was, wann ? - alles der Reihe nach:

Im Oktober vergangenen Jahres sperrte unser letzter Korneuburger Fleischhauer -  Pfennigbauer  - seinen Betrieb zu. Allerdings eröffnete am 29. November 2007 der Hollabrunner Fleischhauer Hofmann in den selben Räumen sein bereits 5. Fachgeschäft. Und dieses Geschäft ist eine echte Bereicherung für unsere Stadt. Neben Schinken, Fleisch und Wurst gibt es täglich Mittagsmenüs, ein hervorragendes Beuschl aber auch verschiedene Vorarlberger Käsesorten. Ganz nach dem Motto der Familie Hofmann "Aus Leidenschaft zum Weinviertel - mein Viertel" bieten sie auch viele Spezialitäten an, die hervorragend zu unseren Weinviertler Weinen passen. Und es gibt eben auch die passenden Weine in den Geschäften. In Korneuburg nun auch 2 "Seefränze" den Grünen Veltliner "Theresa ´07" und den Blauburger Aichleiten 2006. Und beide zu Ab Hof-Preisen ! Egal ob gleich nach dem Trauma - Besuch oder vor der dem ersten heurigen Grillevent. Ab zum Fleischer Hofmann und Seefranz-Wein mitnehmen.  Mehr Infos zu Hofmann gibt es auf http://www.weinviertler-fleischerei.at/

Geplant ist ein zwei-wöchiger Rythmus, immer Samstag ganztags und Sonntag Nachmittag und in Zukunft eventuell auch Freitag Nachmittag. Aktuell zu Kosten und Kaufen gibt es neben den beiden Grünen Veltlinern aus dem Jahr 2006 nun auch den Blauburger 2006 und als Vorboten auf den neuen Jahrgang den Jungwein "Theresa´07" und nicht zu Vergessen unseren sensationellen Traubensaft.

Kommendes Wochenende (2. und 3. Februar) haben wir Samstag von 10:00 bis 12:00 Uhr und von 13:30 bis 17:00 Uhr und am Sonntag von 14:00 bis 16:00 Uhr geöffnet.

Die genaue Adresse lautet Salzstraße 6, 2102 Hagenbrunn.

Wie kommt man hin? Von Korneuburg kommend immer die Hauptstraße entlang und in die Salzstraße links einbiegen. Es ist die "obere" Straße, die zum Gemeindezentrum führt. Wer in der Königsbrunnerstraße landet, ist eine Straße zu spät abgebogen . . .

Was tut sich sonst bei uns !?! Nach wie vor ist es ziemlich turbulent (natürlich auch Dank unserer Theresa, die uns mittlerweile wortwörtlich "auf dem Laufenden"hält). Vergangenen Mittwoch konnten wir endlich den Jungwein ´07 und den Blauburger füllen. Es war wieder mal die ganz  große organisatorische Herausforderung: neuer (gebrauchter) Filter, neue Verschlussmaschine (mit Kompressor und Starkstromanschluss), so wenig Platz wie noch nie. Wir mussten einige Male in den Baumarkt ausrücken um diverses Zubehör für die "neuen" Maschinen zu organisieren (Dichtungen, Adapter, Starkstromverteiler, etc. ). Für die Flaschen musste ich im Garten ein Partyzelt aufbauen, damit sie vor dem starken Regen geschützt sind. Das Zelt wurde dann vom starken Wind fast verweht, usw. Es war wieder mal sehr nervenaufreibend und hat uns sehr deutlich gezeigt wie wichtig eine geeignete Verarbeitungsstätte für uns wäre.

Wir investieren im Moment sehr viel Zeit in die Suche, aber es ist fast unmöglich in unserer Gegend was Passendes zu finden. An zwei, drei Sachen sind wir dran, konkret ist im Moment aber leider nichts. Ich würde gerne öfter bloggen und weniger auf Immobilien - Seiten unterwegs sein. Bitte Daumen halten, vielleicht wird es ja doch noch bis Jahreswechsel was !

Die weniger gute Nachricht: Mein persönlicher Lieblingswein , der Blauburger Aichleiten 2005, neigt sich dem Ende zu. 10 Flaschen kommen in meine private Vinothek, der Rest wird wohl am kommenden Wochenende seine Abnehmer finden. Wer noch dabei sein möchte sollte am Freitag unbedingt zur Vernissage kommen !

Die Verkostung ist - wie immer - in der Kielmannseggasse (die Seitenstraße zur Bisambergerstraße beim Jubiläumspark) in Korneuburg. Ich werde in den kommenden Tagen einen Plan nachliefern.

Die beste Nachricht zum Schluss: Ab Oktober wird es den Freitagnachmittag-Verkauf auch bei Schlechtwetter geben ! Wir arbeiten schon an der Lösung.

Wer freitags nie kann . . . einfach anrufen oder mailen oder hier im Blog einen Kommentar hinterlassen. Wir sind flexibel !

Die Wettervorhersage lässt mich zwar noch ein wenig bangen, aber prinzipiell gehe ich davon aus, dass es passt. Um in Zukunft beim Verkauf vom Wetter komplett unabhängig zu sein, suchen wir gerade einen Raum oder Keller. In Korneuburg hat sich bis jetzt noch nichts aufgetan. Aber in der näheren Umgebung (Bisamberg, Leobendorf, Stetten) könnte sich bald etwas ergeben. Erste Infos und Fotos gibt es dann natürlich hier im Blog.

Abstimmen kann man auch noch immer.  Mittlerweile ist mein Blog auf die 48. Stelle vorgerückt und das ehrt mich schon ein bissi ;-)

Geöffnet ist am 6., 13., 20. und 27. Juli, jeweils von 16:000 bis 19:00 Uhr (wenn´s wie aus "Schaffl´n schüttet", geht es leider nicht :-(

Wem dieser Blog hier gefällt kann immer noch täglich seine Stimme abgeben:

http://www.localwineevents.com/Blogs/blog-277.html

Großer Jubel !!! Die Weinetiketten sind vor einer 1/2 Stunde eingetroffen. Ab sofort können die beiden Grünen Veltliner 2006 "Rudolf" und "Wiener Hölle"und natürlich auch der Blauburger 2005 verkostet und gekauft werden.

Jederzeit gegen Voranmeldung (+43 664 245 13 13 oder wein@seefranz.at) oder immer Freitags zwischen 16:00 und 19:00 Uhr am "Bauernhof" in der Kielmannseggasse in Korneuburg. Die ersten beiden Termine sind übermorgen, der 8. Juni und der 15. Juni. Am 22. Juni findet kein Weinverkauf statt, da bin ich sicher schon zu nervös, weil am nächsten Tag ist Hochzeit :-)

Seit heute sind wir erstmalig in der Gastronomie vertreten. Und zwar genauer gesagt im "Wirtshaus zur Kaiserkrone" am Korneuburger Hauptplatz ( http://www.burgwirt.at ). Vorab einmal mit unserem Traubensaft.

Ich hoffe, dass anfang kommender Woche die Weinetiketten geliefert werden, dann kann ich endlich den Wirtshäusern und Weinbars in unserer Gegend einen Besuch mit meinen beiden Grünen Veltliner abstatten. Wo es dann ab wann meine Weine auch glasweise zu kaufen gibt, erfährt Ihr dann in diesem Blog!