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Chili und Tannine

Irgendwo hab ich mal gelesen, dass gerbstoffreiche Weine zu asiatischem Essen passen, weil sie die Schärfre hervorheben. Eine gewagte These, die es nun zu überprüfen galt. Als Vertreter der Tannine… mehr →

Hausmannskost 2.0

Cranberry - Boombeere mit heilender Wirkung

myreform wrote 3 months ago: Auch bekannt als Preiselbeere wurde die Cranberry bereits von Indianern als vitaminreiche und heils … more →

Schlagworte: Gesund & Well, Cranberry, Blasenerkrankungen, entzündungshemmend, Proanthocyane, Niere, Harnwege

Chili und Tannine — 3 comments

wolfhos wrote 5 months ago: Irgendwo hab ich mal gelesen, dass gerbstoffreiche Weine zu asiatischem Essen passen, weil sie die S … more →

Schlagworte: Kost, Wein, Chili, Fisch-Sauce, Frühlingsrollen, Grenache, Noc Mam, rezept, Syrah


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