Röda Blixten fick övningsåka lite i helgen redan. Först tog jag tåget till Borlänge och plockades upp av Elins mamma Iréne. Möter Elin i Torsång där hon och pappa Alf donar med Blixtens stereo som inte riktigt vill vara med (demensen hindrar den från att komma ihåg förinställda radiostationer).

På lördagen far vi mot Stjärnsund medelst långsam körning på dalarnas småvägar. Det är såå vackert där, varför är det inte så vackert i Gästrikland för? Vad tänkte gästrikarna på? Funkis?
Efter nån timmes kryssande anländer vi i fina Stjärnsund, som nu för tiden endast är känt för det hemska som hände där för några månader sedan.
Vi går på bruksmarknaden och köper lite bröd (bakat i vedugn mind you) och honung av två bröder (den ena stammade, den andra skelade, båda bröt med en blandning av gotländska och amerikanska fast de kom från Dalby). Citronhonungen är guddomlig, livsfarlig!
Vi handlar även lite på lanthandeln och sätter oss sedan på en bänk vid vattnet, omgiven av idyll och fågelbajs. Himlarna varslar om stundande oväder och vi sätter oss i bilen, fäller ned sätena och somnar till regnets smatter mot taket.
Nån timme senare går vi och tittar på den vackra kyrkan, läser på gravarna och fantiserar om människoöden. Framåt 18 beger vi oss mot smedjan, kön är redan lång när vi kommer fram. Sofia Karlsson är populär även här.
Konserten är magisk, och trots att jag nyligen sett henne i Gävle så känns det som en ny spelning. Alla i bandet är utbytt utom Sofie Livebrant och den där trumslagaren från Bazaar Blå (som för övrigt körde ett kromatiskt solo på sin tamburin igen, sällan man hör sånt jubel efter ett solo). Jag och Elin rysnjuter konstant i nästan 3 timmar. Hon är fan bäst. Gideon från Quilty imponerar på ett irländskt inslag och ståbasisten drar av ett solo med hakan (han spelar visst i Östen med Resten, vilket kanske förklarar en del). Tre extranummer senare får vi träffa Sofia och får en skiva signerad. Hon är väldigt liten och väldigt trevlig.

Sent i sommarnatten far vi vidare med Der Rote Blitz mot Hälsingland och sommarstugan i Lingbo. Runt midnatt är vi framme och allt är tyst, det enda som hörs är aspens löv i vinden.
På söndagen äts det frukost på en stor sten vid vattnet och jag hinner med att kasta årets första kast med haspelspöet. Inte ett napp, men det gör inget.
Åker in till Carl-Ers (eller Östervik, eller Farfars, kär gård har många namn) och möter farfar och pappa nere vid bryggan. De har fiskat och dragit upp två gäddor vilka farfar genast sätter niven i och rensar. Storasyster med tillhörande familj dyker även de upp.
Åker och handlar lite i Ockelbo (och avsaknaden av röddreadade bikerlokförare är total).
Under ett stilla regn gör jag och Elin årets första dopp och vattnet är inte fullt så kallt som befarat. Det grillas, myses och allt är så där bra som det kan vara ibland. Efter maten dyker riksspelemansfarbrorn upp tillsammans med sin riksspelemanshustru och några gamla skrythistorier får en ny vinkling (pappas välkända "Jag vann en löpartävling trots ett brutet nyckelben" belyses i nytt, aningen mindre smickrande ljus :D). Innan de åker igen spelar de på sina ko och bockhorn och det är magi. Hinner tjata till mig en beställning på ett bockhorn så jag ska försöka föra traditionen vidare.

Söndagen är också bara bra. Frukost tillsammans med storasyster, smultronplockning (fick ihop 2 och ett halvt strå) och sedan får vi testa kokt gädda (smakade helt ok). Åker åter mot Gävle och avslutar dagen med att baka en Pollykaka, så min avhållsamhet från godis har nu farit all världens väg.

Good riddance!

Vad kan man mera behöva här i världen än ett strå med smultron och ett bevis på att man är världens bästa gammelmormor?

Jag kan då inte komma på något?

Följ med på rundtur hos 75 åringen. Visst är det mysigt!

Blommor som odlats av gårdens egen trädgårdsmästare.

[wp_caption id="attachment_157" align="alignright" width="225" caption="Snyggt och prydligt"][/wp_caption]

Så fort golven har torkat efter att ha blivit skurade så är det hög tid att gosa ner sig i soffan med älsklingen och titta på Hus i helvete med levande ljus. Det blir troligen att jag får se klart den själv för han ska upp tidigt inatt för att fara till arbetet, men hellre en liten stund än ingen alls. Nu är det inte många dagar kvar tills vi ska vara ifrån varandra i 14 dagar... Det kommer att kännas. Så länge har vi aldrig varit ifrån varandra under våra 7½ år tillsammans. Jag kommer med största säkerhet ta med mig bärbara datorn, men måste fixa en ny strömsladd till den för jag misstänker att det är därför som den dör omvartannat.

Jag och barnen far i alla fall neråt i landet på torsdag och sen kommer älsklingen ner på vår 7 åriga förlovningsdag och fortsätter vår semester neråt tillsammans tills det är dax att återvända hem för inskolningar, skolstarter och arbete.

Riddarna i Hova, Liseberg, Ullared och en dagstur till Danmark är bara ett smakprov på vad vi tänkt göra!

Sol, vind och vatten. <3

Ät bär gott folk!

Grönsaker som går bra att torka direkt:

Paprika, chili och andra paprikafrukter
Lök
Tomat
Svamp
Zucchini
Spenat, magnold, sallad
Bär
Ärter
Örtkryddor
Blommor (kronblad från ringblomma, rosor, malva m. fl.)

Grönsaker som behöver skållas:

Kål
Rotfrukter

Gör såhär:

Här demonstreras hur man torkar paprika men tillvägagångssättet är detsamma för i stort sett alla grönsaker. Skölj och rensa paprikan och skiva den tunt. Ju större snittytor desto snabbare går torkningen. Bred ut paprikan på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Torka i ugnen i 45-50 grader med luckan på glänt i 6-10 timmar. Man kan till exempel använda en träslev för att skapa en lagom glipa. Även en värmefläkt som körs utan värme går bra att använda.

Eftersom varmluft stiger går torkningen fortare om plåten är högt upp i ugnen. Luckan behövs för att fukten ska kunna lämna grönsakerna. Har du en varmluftsugn kan du torka fler plåtar åt gången.

Förvaring:

Torkade grönsaker kan dra åt sig fukt från den omgivande luften. Därför behöver de försvaras i lufttäta förpackningar och med så lite luft som möjligt. Packa grönaskerna tätt och förvara i täta glasburkar eller små vakumföpackade plastpåsar. De bör placeras mörkt, svalt och viktigast av allt - torrt. Solljus och framförallt UV-strålning bryter ned näringsämnena som finns i grönsakerna. Förpacka i små förpackningar då det torkade behöver konsumeras relativt snabbt efter att förpackningen brutits.

Tillagning av torkade råvaror:

Tillagningstiden varierar för olika råvaror, precis som för färska råvaror. Normalt tar det mellan 0-15 minuter att tillaga grönsaker som inte skållats innan torkning. För grönsaker och rotfrukter som skållats innan torkning blir tiden ca 20 minuter.

Användningsområden:

Torkade grönsaker går även att mala ner till pulver och använda som kryddor. Recepttips på kryddblandningar hittar du till exempel på Fett Bra Mat.

Detaljer för olika grönsaker:

Tomat, paprika, chili, gurka, zucchini - skiva tunna skivor och torka i max 50 grader
Örtkryddor och vilda örter - repa av bladen från stjälkarna och bred ut bladen luftigt på rent papper - torka i max 35 grader

Blommor - fördela kronblad på brickor eller torkollor och låt torka på varm, skuggig plats ungefär ett dygn.

Svamp - Stora exemplar rivs i delar, köttiga svampar skivas eller skärs i bitar och torkas helst i ca 40 grader i 5-6 timmar. Låt svälla i ljummet vatten före tillagning, 10-15 minuter.

Lök - strimlas eller skivas och torkas i mellan 35-45 graders värme i ca 5 timmar

Spenat, magnold mm - torkas i 35 grader i ca 3 timmar. Riv sönder större blad och avlägsna de grövsta nerverna.

Bär - hallon, smultron och jordgubbar skivas, halveras eller delas i mindre bitar och torkas i 50 grader i 8-9 timmar.

Körsbär, lingon, blåbär och vinbär torkas som bär, hela eller urkärnade i 15 timmar.

(Källa: Vegetariska Kokboken, ICA förlag)

Vit chokladmoussé

150 g vit choklad
3/4 dl mjölk
3 dl vispgrädde

1. Värm mjölken. Dela chokladen i bitar. Ta mjölken från värmen och rör ner chokladen till en slät kräm.
2. Vispa grädden till ett fast skum. Vänd ner den avsvalnade chokladkrämen med en slickepott.
3. Slå upp i portionsglas och ställ i kylen, minst två timmar.
4. Garnera med smultron på strå eller andra bär som du har.

Den vita chokladmoussen som vi också åt av har jag fått av en kalaskokerska från bygden. De serverade av den när Mårbackapriset delades ut tidigare i sommar. Så här såg menyn ut i sin helhet som de bjöd av vid supén.
Räkmoussetårta på salladsbädd med örtolja
Helstekt oxfilé med timjansdoftande rödvinsås med hasselbackspotatis och grönsakssaute
Vit chockladmoussé med citrusmarinerade jordgubbar

Är det nu så att ni behöver hjälp med maten så kan ni kontakta tjejerna i Mellby Matglädje de kan mer än så här.

Doften av varma smultron följde mig genom min promenad. Det var längesen jag såg så mycket smultron. Jag kände helt plötsligt när jag gick där att NU är det sommar!

Förutom att en massa husbilar och husvagnar svichade förbi på vägarna så var det nästan helt folktomt. Iallafall så var det ingen mer som var ute och gick. En kille i öppen sportbil stannade och frågade efter vägen till en kursgård. Förmodligen på väg till No Mind Festivalen.

och jag har till och med fått förfrågningar om att hyra ut honom till mindre ogräsrensnings- benägna kamrater.

Sedan dess har han utvecklat smak för fröställningar på gräs - företrädesvis timotej, om jag nu har min artkunskap aktuell.

Men nu har han börjat mumsa på nåt nytt.

Jag gick runt med näsan i backen i den grusiga slänten upp mot brunnslocket. Där hade varit så gott om blekröda bär förra veckan så jag bespetsade mig på smultron. Men det var så glest mellan bären, endast kart.

Jag tänkte att jag kanske var sent ute, eller - villekt varit bättre - att grannfamiljens "nästantvååring" varit här och rensat i bestånden

Men då - wrooom - kom valpen skuttande, gav mig en rejäl puss mitt på näsan och demonstrerade vad som hänt: SLUUUURP sa det och så var de tre nästan mogna smultronkarten uppsugna och han stod där och såg ut som en tigger som just slukat Baby Rus ricinolja."Detta är vad valpar tycker OM"

Fast det var ganska praktiskt sen, då belöningsgodiset blivit dagens "glömsak".

När man skulle kalla in den lille studsaren var det bara att ropa kom och vifta med ett av alla smultron som växer i vår skogskant.

Läs även andra bloggares åsikter om valp, smultron, Tigger, Baby Ruu, ricinolja, belöningsgodis

Kontraster

Jag bestämde att sommartemat skulle fortsätta så vad kunde vara bättre än en rabarber- och smultronpaj? Det var bara att dra på sig de högsta stövlarna och hoppa ut i den djupa snön. Bakom oss knäcktes träd och stora grenar föll ner på marken, så vi skyndade oss. Resultatet vart dock bra - himla somrig paj.

Det var bara att gräva sig fram i snön.

Joel stack ner en planka i snön. Ja, det kom en del.

Smultron gibt es in der Version 3.5, die endlich nicht mehr hässlich bunt ist, dafür aber nicht mit meinem Tiger funktioniert.

China weist im Vorfeld der Olympischen Spiele ausländische Studenten aus.

IBM migriert zum Mac.

Und sonst noch nen schönen Tag! :-)

Latest version: 3.3

Links:

Homepage
Download

Interfaz Gráfica: no me cansaré de insistir en que ese punto es muy valorado por mi parte. Smultron es feo, tremendamente feo. El desarrollador del programa fue el encargado de desarrollar la interfaz. Realmente es la viva imágen de lo que muchos comentan: "los programadores no son diseñadores". Pero bueno, afortunadamente existe un pack de íconos que le dan vida al programa y cambia la apariencia de los iconos. Además, y como yo lo hice, podemos editar la aplicación y cambiar nosotros mismos los íconos, cuidando el formato. Y es las aplicaciones en Mac OS son mas bien archivos contenedores.

Sistema: he considerado que debo describir este aspecto independientemente. El punto flaco de Smultron es el consumo de recursos. La aplicación no es pesada, pero si tenemos 10 o más archivos abiertos empezaremos a ver en el monitor de nuestro sistema que puede llegar a consumir hasta 256 MB de RAM. Creo que ni iTunes consume tanto.

Capacidad de Trabajo: el consumo de memoria lo compensa con un par de cosas importantes. Por ejemplo, tiene la mayor lista de reconocimiento de sintáxis que he visto en los programas que he evaluado, incluyendo ASP/ASP.Net, ColdFusion e incluso plantillas de Smarty. Otra herramienta muy importante que he visto es Split Window, que permite trabajar con dos archivos al mismo tiempo. También cuenta con un administrador de Handled Commands y Snippets bastante básicas. También existe la función de Live Search al más puro estilo de Spotlight.

Ahora bien, no tiene capacidades de Smart-tags, pero esperaremos que las gane en futuras versiones. Por lo demás lo recomiendo para su uso como editor alternativo en pequeños trabajos o para profesionales con grandes capacidades, por que no tiene un function-tracker o algo por el estilo.

Artílos Relacionados

• Evaluamos TextMate
• Coda

I fruktdiskarna på de flesta butikerna ser man de tjusiga frukterna ifrån alla de exotiska länderna, vissa låter sig lockas och vissa låter bli. Jag måste säga att jag är en av de som inte kan låta bli. Känner jag inte igen en frukt så är jag beredd att köpa den nästan för vilket pris som helst.

Pris med vikt i guld

Många gånger är de inte värda priset, även om jag för vissa frukter kan betala hur mycket som helst. Detta tar jag upp i ett senare skede. Det jag tänkte ta upp nu, det är alla de frukter vi har här i Norden, ja eller Sverige. Nu är det säkert några som funderar på vad det är för något, men tänker man i pris så verkar de uppenbarligen minst lika exklusiva som den mest exotiska frukt i fruktdisken!

Blåbär, hallon, smultron, hjortron... och havtorn?

Vi har ju blåbären, och hallonen och för att inte tala om hjortronen! Att hjortron är en nästan obetalbar upplevelse både i smak och i pris då den ens överhuvudtaget går att införskaffa är vi nog medvetna om. Det finns även mindre kända bär, som kanske mest liknar bär till våra fåglar och antagligen även smakar så råa, men det är en bra grund att göra sylt på. Havtorn pratar jag om.

Det är idag exklusivt att ens kunna förkunna sig lite bär som det i rätt period finns hur många som helst ute i våra skogar, men man går miste om en extremt god källa till antioxidanter om man inte unnar sig det goda ibland! Att blåbär, och hallon och smultron är en källa till ungdomen, på samma sätt som grönt te och teer brukar förkunnas, vet nog de flesta. Havtorn kanske inte lika många vet lika mycket om.  Det är en extremt god källa till vitaminer och mineraler i höga halter.

andra bloggar om: Antioxidanter , hallon

• Smultron - O editor com o melhor ícone do MacOSX, para além disso está recheado de funcionalidades. Desta lista é aquele parece mais familiar para quem migrar do Textmate.
• Vim - Um must para todos os geeks do unix. Se acha o rato a pior invenção do século XX, então este é o editor de eleição. É um verdadeiro canivete Suíço.
• TextWrangler - Esta é a versão pobre do BBedit (pago) que é tão louvado por tantos utilizadores. Apesar disso é muito completo e integra-se muito bem com outras aplicações como por exemplo o Cyberduck(FTP).
• jEdit - Escrito em Java tem muitas funcionalidades interessantes, como os painéis simultâneos. Para quem quiser manter-se num mesmo ambiente entre Linux, OSX, Win, (e não está para aprender a trabalhar com o Vim) esta é escolha lógica. Contudo, ser em Java, fá-lo parecer um pouco lento e pesado.

Am I bothered though? Am I bothered though? Am I bothered though?

] marcomkc [

Smultron by Peter Borg
Download Smultron 2.2.3 (5.3 MB)

 Drutten var blågrön med lite gult. Han var jättefin och väldigt vild. Mamma brukade jaga honom när det var dags att få in honom i buren på kvällarna. Han flög fram och tillbax mellan två ställen, mamma efter. Jag tittar på och beundrar. Smart fågel.

Drutten älskade att bada. Eftersom han oftast flög runt fritt i huset så fick man vara extra uppmärksam när man satt och badade. Helt plötsligt kom han likt en falk och dök rakt ner i skummet. Ingen överlevnadsinstinkt what so ever. Då var det bara att gräva fram honom och lägga honom vid elementet för att torka.

Vid elementet hamnade han oxå den gång när jag skulle tvätta Drutten och höll honom under iskallt rinnande vatten. Efter att jag tvättat honom så rullade jag in honom i tröjan jag hade på mig och gick med byltet jag på magen till mamma för att visa att Drutten sov. Han sov inte. Han var i chock och stelfrusen. Det blev elementet igen.

Jag gillade oxå att spela Corona med Drutten. Han pickade på de små ringarna och jag siktade och sköt på fågeln. Det var jättekul. Tills mamma kom på mig.

Åren gick och jag och Drutten växte ifrån varann. När man börjar närma sig tonåren så finns det lixom inte tid för en gammal fågel, som vi det här laget mest satt och stirrade på sin gunga i buren. Han var gammal.

Drutten dog när jag var 15 år. Jag blev förstörd. Ringde min storasyster, som bodde bara en bit ifrån, och grät hysteriskt.

- Oouuäää! Drutten ä-ä-är dööööööd! Ooouuuäää!

-Men du var ju trött på fågeln? Han satt ju bara där och glodde? Du överreagerar.

-D-d-du fattar ju ingenting ju! Jag älskade h-honom. Han var min bästa väään!!!

Jag var något av en dramaqueen redan i den åldern. Min syster gav med sig och kom upp för att skänka sin lilla bögbror lite tröst och hjälpa till med begravningen. Det var sen höst och tjälen hade redan kommit i marken. Det gick inte att gräva. Hur skulle vi begrava honom? Jag fick en idé.

Vi gick ner till Lärjeån. Han låg i en skokartong omgiven av alla sina grejer och lite rosa och blå 80tals-bomullstussar. När vi kommer fram till bron över den lilla ån så var det dags att ta farväl.

-Drutten. D-du var lixom min bästa *snyft* vän typ. Tack för, öh, allt lixom. Verkligen.

Jag hade hade fått den brillianta idén att Drutten skulle få flyga en sista gång. Jag lyfter upp honom ur lådan, höjer honom dramatiskt och KASTAR IVÄG HONOM UT I ÅN.

Jag hör ett plums när han nuddar vattnet. Sen ser jag honom, FLYTA TILLBAX. Jag hade kastat honom motströms. Han fastnar mellan några stenar och ligger och guppar. Jag tar en pinne och får loss honom. Han flyter en liten bit till i den grunda ån, sen fastnar han igen. Jag gör ett dussintal försök att få ruljans på den vackra begravningen där han bara flyter iväg mot nya äventyr. Det funkar inte. Det slutar med att jag lämnar honom i Lärjeån, guppandes mellan en gren och en gammal ölburk. Men det var ju en fin idé.

Och för mig så har det aldrig funnits en annan fågel. Han var den enda!

Mvh

/Tarzan, djurens vän

Men man kan inte göra allt.

Ibland måste man tacka nej och ibland bestämma sig för att, Ja nu kör vi!

Ett sånt beslut står jag inför nu. Vad jag ska göra heeeela nästa år. Jag har fått världens erbjudande. Stjärna i min egen show typ. Kan inte bli mer smickrande! Jag vill. Sen slänger man in livet i ekvationen, då blir det inte lika enkelt. Man måste få en lön som man kan leva av, inte känna sig utnyttjad och stå för sitt beslut ett helt år. Det e svårt. Speciellt när det finns andra saker som oxå lockar. Mycket vill ha mer.

Jag har verkligen ett lyxproblem. Folk sliter som djur i den här branchen för att få jobb, jag har slitit jag med, och nu rullar allt på väldigt bra och folk ERBJUDER mig jobb. Underbart! Jag slipper göra auditions och blir tillfrågad om saker jag bara drömde om för några år sen.

Och ändå sitter jag här. Och vill ha mer... Skäms på mig! Men ändå, det där perfekta erbjudandet kanske kommer precis när jag tackat ja till något annat. Vad göra då????

AAAAAAAAAAHHHHHHHHHH!! Jag e så ambivalent att det rinner obeslutsamhet ur röven på mig.