Blogs über: Smoken
Exzellentes Blog
Adana Kebab aus dem Smoker
Heute soll es Adana Kebabspieße geben. Die werden ja traditionell über Kohle direkt gegrillt. Wer das schon einmal gemacht hat wird wissen, dass die Spieße anfangen zu tropfen. Das Fett verbrennt auf … mehr →
BBQ in Altenberge
Heute gibts BBQ
bauchvoll wrote 3 months ago: Heute gibt es endlich mal wieder ein schönes BBQ! Mit 30 Rippchen, 30 Hamburgern und 5 kg Kartoffelg … more →
BBQ Bauchspeck
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bauchvoll wrote 4 months ago: Bauchspeck in Scheiben direkt vom Grill kennt ja vermutlich jeder und die meisten wissen ihn auch sc … more →
Adana Kebab aus dem Smoker
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Burnfather Moppface wrote 9 months ago: Heute soll es Adana Kebabspieße geben. Die werden ja traditionell über Kohle direkt gegrillt. Wer da … more →
Pastrami: Rind vs. Pute
Jack the Ribber wrote 9 months ago: Ab und an ist an der Zeit, lieb gewonnene Überzeugungen und Vorteile erneut zu prüfen, diese zu best … more →
Lachs im Smokenator
Jack the Ribber wrote 10 months ago: In meinem nächsten Leben „mach’ ich was mit Holz“… Gestern also sollte es wa … more →
Niedrigtemperaturgaren: low & slow und smoken
Jack the Ribber wrote 1 year ago: Niedrigtemperaturgaren im BBQ meint das langsame Garen des Fleisches in heisser, feuchter Luft (um d … more →
Die heilige Dreieinigkeit des low & slow
Jack the Ribber wrote 1 year ago: Drei Dinge braucht der Mann: Feuer, Pfeife, Stanwell. UND drei Dinge müssen beachtet werden, um beim … more →
