Dieses Gericht wird traditionell in der Karwoche, meistens am Gründonnerstag, nach einem Familienrezept hergestellt. Es ist schon ein ziemlich großes Vorhaben; der Einkauf der frischen Zutaten und die Vorarbeiten nehmen Zeit in Anspruch. Der

• Nudelteig und
• die Füllung, die aus aus Spinat, Kräutern und Fleisch besteht,

müssen vorbereitet werden, ehe dann die eigentliche Zubereitung und das Kochen der Maultaschen anfangen kann. Am besten geht dies im Team und macht so gemeinsam richtig Spaß. Ich denke nämlich, dass wir - die Älteren - "Junggebliebenen" - uns häufiger mit Anderen zusammentun und gemeinsam etwas erleben sollten. Bei uns war es heute jedenfalls mit Johanna und Bertha, mit Hans, Martin und Joachim ein sehr interessantes und vergnügtes Zusammentreffen beim gemeinsamen Maultaschenessen.

Hier sind einige Fotos der Zubereitung zu sehen - das Rezept gibt es gern auf Anfrage.