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Leichte Lauchsuppe

Heute mal eine leichte Lauchsuppe ohne Käse.

Zutaten:
1 mittelgroße Zwiebel
2 Lauchzwiebeln
500 g Lauch
300 g Kartoffeln, festkochend
500 ml Gemüsebrühe
250 ml Sojamilch… noch 69 Wörter

Rezept

Ernte: Butternut, Amaranth und Porree

Die Beete werden immer kahler, die letzten Ernten finden ihren Weg zu uns.

Butternut

Dieses Mal waren die Kürbisse dran. Wir haben die Samen aus einem Butternut-Kürbis aus dem Lebensmittelladen. noch 600 Wörter

Gartentagebuch

Kaese-Kuechlein auf buntem Gemuese

Menge: 4 personen

500 g Kartoffeln
; Salz
weisser Pfeffer; f.a.d.M.
325 g Porree (1)
75 g Porree (2)
500 g Moehren
125 g mittelalter Gouda… noch 167 Wörter

P4

Spaghetti mit cremiger Kohlrabi-Porree-Soße

… verfeinert mit Crème fraîche und Estragon.
1. Schritt

Alle Zutaten und Gerätschaften – wie immer – bereit stellen und ein angenehmes Kochumfeld schaffen. Bei mir läuft immer Musik. noch 202 Wörter

Kochen

Porreetorte

Teig
180 g Mehl
90 g Butter
1/2 ts Salz
2 – 4 El. eiskaltes Wasser
5 g Margarine

Fuellung
1.5 kg Porree
50 g Butter… noch 106 Wörter

Kuchen & Gebäck & Pralinen

Gemueselasagne II

300 g Buschbohnen
1 Porree
1 Moehre
600 g Tomaten
3 Knoblauchzehen
2 ts Kraeuter der Provence
Salz
Pfeffer
25 g Butter
40 g Weizenvollkornmehl… noch 143 Wörter

Vegetarisches

Ernte verstauen und den Garten herbstfertig machen

In die Vertikale

Irgendwas muss man ja immer zu meckern haben. Scheint die Sonne, ist es zu warm und die Pflanzen verdursten. Regnet es, ist es natürlich viel zu nass und die Pflanzen ertrinken. noch 470 Wörter

Gartentagebuch