Blogs über: Mein Kochbuch

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Gemüse-Hackfleisch

Öfters hatten wir nun schon mal eine einzelne Karotte, Pastinake oder auch mal eine Zucchini übrig. Doch was mit diesen Resten tun? Wir werfen alle Reste einfach mit Hackfleisch in einen Topf und nehm… mehr →

Bentokitchen

Rotkraut

Bentokitchen schrieb 2 weeks ago: Zutaten: - 1 kg Rotkraut - 450g Äpfel - 125 ml Rotwein - 5 Lorbeerblätter - 5 Wacholderbeeren - 1-2 … mehr →

Schlagwörter: Gemüse, logi, paleo, glutenfrei, Apfel, rotkraut, laktosefrei, primal, kraut

Knöpfle (Spätzle-Ersatz)

Bentokitchen schrieb 2 weeks ago: Zutaten (für 2 Portionen): - 3 Bio-Eier - 3 leicht gehäufte EL Mandelmehl - 1 leicht gehäufter EL Ko … mehr →

Schlagwörter: logi, paleo, Nudeln, glutenfrei, Spätzle, knöpfle, laktosefrei, primal

Gemüse-Hackfleisch

Bentokitchen schrieb 2 weeks ago: Öfters hatten wir nun schon mal eine einzelne Karotte, Pastinake oder auch mal eine Zucchini übrig. … mehr →

Schlagwörter: Gemüse, Fleisch, logi, paleo, kurbiş, Zwiebel, Hackfleisch, Blumenkohl, Kräuter

Okonomiyaki

Bentokitchen schrieb 2 months ago: Okonomiyaki wird hierzulande manchmal auch als japanische Pizza bezeichnet. Da das Gericht jedoch in … mehr →

Schlagwörter: Japanische Rezepte, Gemüse, logi, paleo, Japan, okonomiyaki, Weißkohl, glutenfrei, Eier

Vanille-Extrakt

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Vanille-Extrakt ist vielseitig verwendbar. Wir nutzen es für Kuchen und Kekse oder Plätzchen um dem … mehr →

Schlagwörter: Desserts/Süßes, Gewürze/Gewürzmischungen, Kuchen, vanille, glutenfrei, Kekse, Backen, paleo, laktosefrei

Matcha-Muffins

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten (für 12 Muffins): - 50g Mandelmehl - 50g Kokosmehl - 2 EL Kochmatcha (ca. 15g) - 1,5 TL Back … mehr →

Schlagwörter: Japanische Rezepte, Desserts/Süßes, Rezepte mit Xylit, logi, Japan, matcha, Honig, Kuchen, vanille

Matcha-Creme für Kuchen und Eis

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten (für ca. 1 Kg Matcha-Creme): - 500g Mascarpone - 400g 20%iger Quark - 100 ml Wasser - 4 EL X … mehr →

Schlagwörter: Desserts/Süßes, Rezepte mit Xylit, logi, Japan, matcha, creme, Honig, Pfannkuchen, Kuchen

Milchkefir

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten: - 1 EL Milchkefirpilze (z.B. von Ebay) - 250 ml Bio-H-Milch (oder andere H-Milch) - Plastik … mehr →

Schlagwörter: Desserts/Süßes, logi, glutenfrei, joghurt, milch, primal, Milchkefir, Kefir, biomilch

Marzipankugeln

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten: - 1 Portion Marzipan - etwas entölter Kakao Zubereitung: Das Marzipan zu Kugeln rollen und … mehr →

Schlagwörter: Desserts/Süßes, Rezepte mit Xylit, logi, paleo, Honig, glutenfrei, Süßigkeiten, Marzipan, kakao

Marzipan mit Vanille-Xylit oder Honig

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten (für ca. 550g): - 400g Mandeln - Wasser - 50g Vanille-Xylit oder Honig oder beides Zubereitu … mehr →

Schlagwörter: Desserts/Süßes, Rezepte mit Xylit, paleo, Honig, süß, vanille, glutenfrei, Dessert, Marzipan

Bananen-Split

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten (für 4 – 8 Portionen) - 4 Bananen - 5-6 EL Sonnenblumenkernbutter - 1 Tl Vanille - 1/2 … mehr →

Schlagwörter: Obst, Rezepte mit Xylit, logi, paleo, banane, vanille, Dessert, Zimt, kokosöl

Pistazienbutter

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten: - 2 Päckchen gesalzene Pistazien - 1 Tl Honig (oder Xylit) - mehrere Tl Olivenöl oder Kokos … mehr →

Schlagwörter: Rezepte mit Xylit, logi, paleo, Honig, butter, Olivenöl, kokosnussöl, primal, Pistazien

Sonnenblumenkernbutter

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Da wir noch einige Reste an Kernen da hatten, habe ich diese heute kurzerhand zu leckerer Butter ver … mehr →

Schlagwörter: Rezepte mit Xylit, logi, paleo, Honig, Sonnenblumenkerne, salz, butter, Olivenöl, primal

Apfelmus / Apfelbutter mit Zimt

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Apfelmus oder Apfelbutter (die etwas dickere Variante als Apfelmus) ist sehr einfach herzustellen. A … mehr →

Schlagwörter: Obst, paleo, glutenfrei, Apfel, Zimt, laktosefrei, Apfelmus, primal, Apfelbutter

Mandel-Biscuit-Grundteig

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Am Wochenende wollte mein Freund nach 3 Wochen Kuchen-Abstinenz mal wieder ein Stück essen. Es sollt … mehr →

Schlagwörter: Rezepte mit Xylit, logi, paleo, Honig, Kuchen, glutenfrei, Kokos, laktosefrei, primal

Leber mit Blaubeeren

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Im Rahmen des Paleo-Autoimmun-Protokolls haben wir letzte Woche das erste Mal wieder Leber gegessen. … mehr →

Schlagwörter: Gemüse, Fleisch, Obst, logi, paleo, Zwiebeln, primal, Leber, blaubeeren

Knoblauch aus dem Backofen

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten (für ca. 2 Portionen): - 1 Knoblauchknolle Zubereitung: Die Knoblauchknolle unten abschneide … mehr →

Schlagwörter: Gemüse, Gewürze/Gewürzmischungen, logi, paleo, glutenfrei, Low Carb, Knoblauch, laktosefrei, primal

Vanille-Wasser für Smoothies

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Da wir noch einige Vanilleschoten von einer Großbestellung übrig hatten, habe ich überlegt was ich d … mehr →

Schlagwörter: Smoothie, Gewürze/Gewürzmischungen, logi, paleo, vanille, glutenfrei, Low Carb, laktosefrei, Wasser

Frikadellen im Speckmantel

Bentokitchen schrieb 3 months ago: Zutaten (für 8 Frikadellen): - 1 Kg Hackfleisch vom Weiderind - 2 kleine Zwiebeln - 8 Scheiben Parma … mehr →

Schlagwörter: Gemüse, Fleisch, logi, paleo, Weißkraut, glutenfrei, laktosefrei, primal, eifrei


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