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 Zimtpudding-Törtchen mit Butterscotch Sauce und karamellisierten Äpfeln

Beim ersten aufschreiben des Rezeptnamens dachte ich mir „Alter Schwede, das ist mal ein Zungenbrecher!“ Notiz an mich: Dringend den Koch in der Familie fragen, wie man sich gescheite Namen ausdenkt. noch 485 Wörter

Backen

Butterzarte goldene Wölkchen

Bevor es hier wieder zu still wird, zeig ich euch heute meinen jüngsten Versuch in puncto “Süße Leckereien”. Während meines Englandurlaubs anfang des Monats (Bericht folgt) habe ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, die Leckereien dieses Landes mal genauer unter die Lupe zu nehmen. noch 277 Wörter

Leckerschmecker

Schoko Chia Pudding

Oh ja ich habe es getan: Im Reformhaus meines Vertrauens habe ich mir Chia Samen gekauft. Bei dem Preis bin ich allerdings mal kurz vom Glauben abgefallen. noch 485 Wörter

Leckerschmecker

Manu forscht

So ich gebe es höchst offiziell zu: Nach dem Ende meines Studiums vermisse ich das Dasein als Laborratte. Also den ganzen Tag im Labor zu stehen und sich Versuchsreihen auszudenken, zu schauen, wie man eine Theorie am Besten überprüft und dann das fertige gedruckte Bauteil in den Händen zu halten, ist schon was feines. noch 2.579 Wörter

Leckerschmecker

Flashback - Lemonade to go

In Hamburg haben wir ja eigentlich (bis auf ein paar kleine Ausnahmen) einen Wahnsinns-Sommer; Temperaturen jenseits der 25 Grad, strahlend blauer Himmel, ab und zu mal ein Schön-Wetter-Wölkchen, an der Küste ein feines Lüftchen …hach jaaaa, schön ists hier :-) (ok, nachts könnte es gerne mal ein wenig kühler werden, aber #stopthejammerei). noch 385 Wörter

Feeling So Good

Wie wir ohne sommerliche Temperaturen Kaltschale aßen

Irgendwie ist in letzter Zeit das Backen im Hause Manusfaction eine einzige Katastrophe. Aus irgendeinem Grund werde ich immer ganz hippelig beim Backen. Naja wer kennt das nicht: Gutes Essen und Zeitdruck sind keine Freunde. noch 527 Wörter

Leckerschmecker

Tarte Tatin mit Tomaten

Immer wenn Herr Dr. K. auf Dienstreise ist, ist die Zeit gekommen sich ganz besondere Leckereien zu zaubern. Versteht mich jetzt bitte nicht falsch, ich koche jetzt nicht nur besondere Sachen, wenn er außer Haus ist und wenn er da ist, gibt es nur Reste. noch 467 Wörter

Leckerschmecker