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Chili und Tannine
Irgendwo hab ich mal gelesen, dass gerbstoffreiche Weine zu asiatischem Essen passen, weil sie die Schärfre hervorheben. Eine gewagte These, die es nun zu überprüfen galt. Als Vertreter der Tannine… mehr »
Hausmannskost 2.0
Chili und Tannine
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wolfhos wrote 3 days ago: Irgendwo hab ich mal gelesen, dass gerbstoffreiche Weine zu asiatischem Essen passen, weil sie die S … more »
Abgespeist: Trügerische Landliebe im Discount
wolfhos wrote 1 week ago: Durch eine Pressemeldung wurde ich auf die Seiten der Lebensmittelaktivisten von Foodwatch aufmerksa … more »
Mulitkuli-Umfrage
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wolfhos wrote 3 weeks ago: Peggy Schatz hat mich gebeten, auf ihre Kochumfrage hinzuweisen. Peggy gestaltet derzeit ein Portal … more »
Casanovas Eier (mit Marsala)
wolfhos wrote 1 month ago: Beitrag zum 33. Kochblog-Event mit dem Thema aphrodisische Gaumenfreuden: Die nie enden wollende Ma … more »
Bärlauchbuletten
wolfhos wrote 1 month ago: Bärlauchfleischpflanzl, würde ich es eigentlich nennen, aber die Alliteration ist einfach zu schö … more »
Werbelügen bei Junk-Food
wolfhos wrote 1 month ago: Das Design-Tagebuch vergleicht: So appetitlich sieht das Fertig-Essen in der Werbung aus und so abge … more »
Brennnesselgemüse mit Champignons
wolfhos wrote 1 month ago: Ein ewiger Ehestreit um die Brennnesseln unter dem Hollerbusch, mein Frau redet von Kindern, Sitzbä … more »
Spaghetti mit Wildkräuter-Öl
wolfhos wrote 1 month ago: Heute hab ich das erste Mal frische Kräuter aus dem Garten geerntet, denn langsam sind die Pflanzen … more »
Aprilscherze im Wein- und Genussweb
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wolfhos wrote 1 month ago: Natürlich haben sich viele Blogger und Journalisten einen Spaß gegönnt und Aprilscherze geschrieb … more »
Mediterranes Rinderragout
wolfhos wrote 1 month ago: Was ist der Unterschied zwischen Gulasch und Ragout? Eine kleine Netzrecherche hat leider keine klar … more »
Partysnack: Blätterteigstangen mit eingerolltem Schinken
wolfhos wrote 2 months ago: Blätterteigstangen sind ein sehr dankbares Mitbringsel für eine Party: schnell gemacht, gut transp … more »
Rinderrouladen mit Pflaumenfüllung und Merlot
wolfhos wrote 2 months ago: Die drei Komponenten Rindfleisch, Pflaumen und Merlot ergänzen sich wunderbar, sowohl in als auch n … more »
Rhabarberfisch
wolfhos wrote 2 months ago: Um ehrlich zu sein, sollte es ein Selleriefisch werden, doch der frische Rhabarber hat mich so angel … more »
Regierung geht gegen Abo-Abzocke vor
wolfhos wrote 2 months ago: Letztens hab ich über die Abzocke mit Kochrezepten berichtet, es gibt noch eine lange, traurige Rei … more »
Weißbrot mit Sauerteig und Olivenöl
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wolfhos wrote 2 months ago: Das ist eigentlich das einzige Brot, das ich gelegentlich backe, variiere manchmal die Mehlsorten un … more »
Abzocke mit Kochrezepten
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wolfhos wrote 2 months ago: Gerader recherchiere ich für einen Artikel zum schönen Thema “Abzocke im Internet” und … more »
Bayerischer Schweinsbraten mit Semmelnknödln (Saubloggen am Mittwoch)
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wolfhos wrote 2 months ago: SchweinSbraten und nicht SchweinEbraten ist der korrekte, im Bayerischen vorgefundene Begriff, wie … more »
Abstimmen gegen Gentechnik
wolfhos wrote 3 months ago: Noch bis zum 26. Februar lauft eine öffentliche Eingabe beim Petitionsausschuss des Bundestags gege … more »
Nachtspinat
wolfhos wrote 3 months ago: “Nachtspinat” nennen afrikanische Flüchtlinge illegal gewildertes Fleisch, das sie in d … more »
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