Blogs über: Kochen Backen
Exzellentes Blog
Gebacken: Konsumbrot (3. Versuch)
Lutz Geißler wrote 1 day ago: Konsumbrot Konsumbrot Nach altbekanntem Rezept… … more →
Gebacken: Kornkruste
Lutz Geißler wrote 1 day ago: Kornkruste Es gehört noch etwas weitere Arbeit in das Brot gesteckt. Für den Anfang ist die Krume no … more →
Gebacken: Kartoffel-Schoko-Kuchen
— 2 comments
Lutz Geißler wrote 1 week ago: Kartoffel-Schoko-Kuchen Ein Experiment aus: 225 g Mehl 405 12 g Frischhefe (4 g Trockenhefe) 225 g B … more →
Gebacken: Kartoffelkorn
Lutz Geißler wrote 1 week ago: Kartoffelkorn Sauerteig 150 g Roggenmehl 1150 150 g Wasser 50 g Anstellgut Vorteig 150 g Weizenmehl … more →
Rezept:Carrot & Red Lentil Soup with a hint of Cumin
— 2 comments
fruitflieslikeabanana wrote 1 week ago: Mal wieder ein Rezept mit roten Linsen, aber die schmecken einfach so toll. Und mittlerweile kann ma … more →
Gebacken: Buttermilchkruste
Lutz Geißler wrote 2 weeks ago: Buttermilchkruste Eigentlich sollten es Brötchen werden, aber da ich schon den Ciabatta-Teig zu Bröt … more →
Gebacken: Ciabatta (2. Versuch)
— 1 comment
Lutz Geißler wrote 2 weeks ago: Ciabatta-Brötchen Nachdem mein 1. Versuch schon ganz zufriedenstellend gelungen war, habe ich dieses … more →
Essen für das Dinner.
fremderplanet wrote 2 weeks ago: Hauptspeise – Lachs mit Kürbiskruste 4 Lachsfilets (jeweils ca. 125 g) 1 Zitrone; den Saft Sal … more →
Gebacken: Joghurt-Zopf
— 4 comments
Lutz Geißler wrote 2 weeks ago: Joghurt-Zopf Da ich den Ofen heute sowieso anheizen musste, hab ich die Gelegenheit gleich noch für … more →
Nudelauflauf.
fremderplanet wrote 2 weeks ago: 500g Makkaroni 4 Zwiebeln 500g Hackfleisch 4 rote Paprika 500g frische Pilze z.B. Champignons etwas … more →
Gebacken: Schokobrötchen
Lutz Geißler wrote 2 weeks ago: Schokobrötchen Angelehnt an ein Rezept aus Petras Brotkasten, hat mich die Kreativität gepackt. 450 … more →
Gebacken: Freiberger Körnchen
Lutz Geißler wrote 2 weeks ago: Freiberger Körnchen (mit Sesam und Leinsamen) Mal wieder ein eigenes Rezept. Da ich vor einiger Zeit … more →
Gebacken: Streusel-Schokoquark-Kuchen
Lutz Geißler wrote 3 weeks ago: Streusel-Schokoquark-Kuchen Hefeteig 500 g Weizenmehl 405 320 g Wasser 6 g Trockenhefe 100 g Zucker … more →
Gebacken: Quark-Hafer-Brot
Lutz Geißler wrote 3 weeks ago: Eine eigene Kreation, die etwas flach, aber dafür kräftig im Geschmack ist. Sauerteig 50 g Anstellgu … more →
Gebacken: Joghurt-Kürbis-Brot
Lutz Geißler wrote 1 month ago: Joghurt-Kürbis-Brot Da ja mittlerweile Herbst ist, muss auch ein Herbstbrot her. Hier ist es: Sauert … more →
Gebacken: Türkisches Fladenbrot
— 1 comment
Lutz Geißler wrote 1 month ago: Türkisches Fladenbrot Nachdem Ketex mir zuvor gekommen ist, will ich wenigstens ein etwas variiertes … more →
Death by Chocolate - Schokoladenkuchen
fremderplanet wrote 1 month ago: Teig: 200g dunkle Schokolade 140 g Butter 200 g Zucker 4 Eier 100 g Mehl 4 EL Kakaopulver 2 TL Backp … more →
Gebacken: Rustikale Altbrotstangen
— 3 comments
Lutz Geißler wrote 1 month ago: Rustikale Altbrotstangen Mal wieder ein Rezept, das von Ketex gefunden und ausprobiert wurde. Ich ha … more →
Gebacken: Roggen-Joghurt-Brötchen
Lutz Geißler wrote 1 month ago: Roggen-Joghurt-Brötchen Warum nicht auch mal aus Sauerteig Brötchen backen? Gesucht war ein rustikal … more →
