Euch allen einen wunderbaren Sonntagabend

Erkältet.. AUCH kein Wunder. Zum Glück geht's dem Zwerg wieder besser. Und bei mir vergeht so ein Schnupfen meistens auch recht schnell - obwohl sich dieser hier gestern als resistent gegen meine kleinen Mittelchen gezeigt hat. Also, abwarten

Der Zoobesuch endete gestern an der ersten Tankstelle hinter der Autobahn.. irgendwie ist uns irgendwann der Deckel vom Öltank (?) abhanden gekommen. Also lieber wieder nach Hause. Dafür Spielplatz. Sogar zweimal.

Aber das ist vielleicht auch ganz gut so - ich hab nämlich gesündigt und seit über einem halben Jahr mal wieder über 1400 Kalorien zu mir genommen. Aufgeschriebene Kalorien - von denen zwischendurch mal ganz zu schweigen.

Die "Strafe" für soviel Disziplinlosigkeit hab ich jetzt - mir ist üüübel!

PS: Und der Titel der Rubrik passt auch nicht so wirklich - sollte besser "PfundeaufdieHüftenknallberichte" heissen *lach*

Ohne Worte.

Sportliche Betätigungen: 25min Laufen in Früh, 45 min Fahrradfahren am Abend, jeweils 10 Liegestütz und Situps

Fazit: Waaaaahnsinn.. als ich mich heut wieder auf die Waage stellte, wollt ich meinen Augen nicht glauben. 97,7 Kilo Kampfgewicht ist eine neue persönliche Bestleistung im Kampf gegen die überschüssigen Kilos ;) Wooohoooo :D Und die Abendmessung zeigt auch, dass ich mich nun wirklich in diesem Bereich bewege. Sowas spornt natürlich extra an. Zum Sportprogramm.. obwohl ich sehr ausgeruht aus dem WE in diese Woche gestartet bin, stellte sich schnell heraus, dass ich anscheinend nicht genug pausiert habe. Mehr als 25 min laufen war heut nicht drinnen, ohne dass ich das Fahrradfahren am Abend hätte opfern müssen. Mit meinem neuen Fahrrad muss ich mich hingegen erst anfreunden, den meine Denkwürfel wurde heute ordentlich in die Mangel genommen ;) Diesmal mit einem Messer, ich will ja wissen, wieviel Kilometer ich am Tag schaffe. Irgendwie war das Ergebnis nicht so befriedigend wie erhofft *gg "nur" 10,5 km hab ich heut geschafft, das sind 3 grosse Heimatrunden bei mir. Deprimierend deswegen, weil ich mit dem Fahrradhändler und meinem Papa eine Wette laufen hab, dass ich ziemlich bald 400km auf den Buckel haben werd. Aber bei dem Tempo brauch ich gut 40 (!!) Tage dafür und das ist zuviel ;) theoretisch würd sich das bis zum Ende der 9 Wochen ausgehen, aber nicht jeder Tag eignet sich so gut zum Fahrrad fahren wie heute. Also werd ich irgendwann mal versuchen müssen, Doppelschichten zu fahren.. man wird sehen ;)

Eine kleine Randnotiz für alle Naschkatzen ;) Ich habe nicht schlecht gestaunt, wieviel Kalorien meine geliebte Finessa Mint / Trüffel Schokolade, meine Messinos und schlussendlich Balsen Schoko Kekse haben *gg Meine Mint / trüffel Schoki nimmt schon 600 Kalorien in Anspruch (wo ich früher gut und gerne ne Tafel einfach so zwischendurch gesnackt habe), Messinos, die ich auch gerne mal zwischen geschoben habe schlagen mit 1600 (!!!) an, wo ich mich gut erinnere, dass ich gelegentlich eine zweite Packung beim Fernsehen nachgeschoben habe - also insgesamt 3200 Kalorien, was schon mehr ist als man am Tag überhaupt braucht - und das noch ohne die drei Mahlzeiten und den restlichen Schrott den ich mir "gegönnt" habe - kein Wunder woher also das Übergewicht kommt ;) Und jetzt wirds nicht schwer, den Vogel abgeschossen haben die Balsen Schoko Kekse mit über 2500 Kalorien - KAAAABOOOMMM !!! da steht auf der Verpackung sogar drauf, dass zwei Kekse 600 Kalorien beinhalten, meine Fresse !!! Also die Teufelsdinger rühr ich diesen Sommer bestimmt nicht mehr an.. hahaha :D

Laut einer Mitteilung von Forschern um David Pimentel von der Cornell-Universität in Ithaca (US-Staat New York) verzehren US-Bürger täglich die fast unglaubliche Menge von 3747 Kilokalorien. Das sind je nach Körpergröße und Gewicht 1200 bis 1500 Kilokalorien zuviel. Schaut man sich an, wieviel ein Mensch tatsächlich zum überleben benötigt, so könnten die Amerikaner, ohne einen zusätzlichen Penny auszugeben, ganz bequem weitere 300.000 Millionen Menschen ernähren.

Und sie könnten auch die Umweltbelastung reduzieren. Die bei den Amerikanern so beliebten Fast Food und Convenience-Produkte sind in der Herstellung große Energiefresser. Zudem werden Nahrungsmittel dem Bericht zufolge vor dem Verzehr im Durchschnitt 2400 Kilometer transportiert. Weniger Fast Food, gesündere Nahrungsmittel und umweltfreundlichere Produktionsmethoden könnten «den fossilen Energieverbrauch der Nahrungsmittelkette um bis zu 50 Prozent senken», schreiben die Wissenschaftler im Fachblatt «Human Ecology» des Heidelberger Springer-Verlags. Diese Einsparung entspräche knapp 10 Prozent des gesamten Energieverbrauchs der USA.

Natürlich darf man nicht jeder Statistik blind glauben schenken, denn man kann nicht die Energiebilanz eines Burgers mit dem Energiebedarf der Kartoffelproduktion vergleichen. Während der Burger ein Fertiggericht ist, dass nur noch gegessen werden muss, ist die Kartoffel ein Roherzeugnis, das in den Haushalten unter weiterem Energieverbrauch zubereitet werden muss. Auch das Aufwärmen eines Fertiggerichtes in der Mikrowelle verbraucht natürlich weniger Energie, als wenn die Mahlzeit aus den einzelnen Zutaten erst selber zubereitet werden muss. Es verbleiben jedoch die Argumente des Transportes, der Verpackung und der zuviel aufgenommenen Kalorien.

Im Ergebnis kann man sagen, dass vermutlich die Zahlen der Studie etwas dramatisierend und übertrieben sind, inhaltlich jedoch zu Recht gefolgert wird, dass die Lebensmittelproduktion, beeinflusst durch die Essgewohnheiten, mehr Energie verbraucht, als sinnvoll und notwendig ist. Gesunde Ernährung ist also nicht nur für einen selber förderlich, sondern auch für die Umwelt. Als Verbraucher haben wir den entscheidenden Einfluss, was wir kaufen und was nicht. Werden keine Convenience- Produkte gekauft, so wird sie die Industrie auch nicht produzieren.

Die drinktec, die alle vier Jahre auf dem Gelände der Neuen Messe München stattfindet, ist die weltgrößte Fachmesse für Getränke- und Liquid-Food-Technologie. Die Organisatoren der Messe München erwarten auf der drinktec 2009 vom 14. bis 19. September 2009 rund 70.000 Besucher - damit ist die drinktec aus Sicht der wafg der perfekte Rahmen für eine Jahrestagung der Alkoholfreien Getränkeindustrie.

Die wafg ist zusammen mit UNESDA, dem europäischen Dachverband der Hersteller Alkoholfreier Getränke, Schirmherr des Beverage Innovation Awards 2009, der im Rahmen der drinktec vom britischen Fachmagazin Beverage Innovation (Zenith International Publishing) mittlerweile zum fünften Mal im Rahmen eines Galadinners vergeben wird.

Am 1. September 2008 werden die verschiedenen Award-Kategorien bekannt gegeben, gleichzeitig erfolgt die Ausschreibung für Bewerbungen um die Beverage Innovation Awards. Sponsoren der Veranstaltung haben somit die Möglichkeit, bis zur drinktec im September 2009 in eine 12-monatige PR-Kampagne einbezogen zu werden.

Die Jury setzt sich aus Marken-, Ernährungs- und Umweltexperten zusammen. 2009 werden Auszeichnungen in folgenden Bereichen vergeben: Fruchtsaft, Functional-, Energy-, Adult- und Milchgetränke, die beste Newcomer- oder Geschäftsmarke, beste Zusatz- und Inhaltsstoffe, beste Marketingkampagne, die besten Initiativen im Bereich Umwelt, Ethik, Nachhaltigkeit und Gesundheit, beste Verpackungslösungen.

"Die Industrie für Alkoholfreie Getränke ist äußerst innovativ und bietet den Verbrauchern eine große Auswahl. In den letzten drei Jahren lag der Schwerpunkt auf Produkten mit wenig oder ohne Kalorien sowie auf Getränken mit besonderen Gesundheitsprofilen und -zutaten", erklärt Martin Möller, Präsident der wafg. "Wir freuen uns, mit dem Magazin Beverage Innovation zusammenarbeiten zu dürfen, um die Fülle von Innovationen im Bereich der Getränkeindustrie vorzustellen."

"Eine Stärke der drinktec besteht darin, dass die Aussteller ihre Innovationen, darunter viele Weltneuheiten, nach dem Zyklus der drinktec ausrichten", fügt Bill Bruce, Direktor von Zenith International Publishing, hinzu. "Besucher sehen eine echte Veränderung in der Art und Weise, wie die Industrie auf die wechselnden Anforderungen der Märkte reagiert und neue Trends durch Innovationen bei Verpackung und Zutaten setzt. Wir sind überzeugt, dass die Auszeichnungen die aufregendsten Entwicklungen in der Getränkeindustrie widerspiegeln werden.

Allgemein ausgedrückt, handelt es sich bei der "Fettverbrennung" um einen Stoffwechselvorgang, der immer im Körper abläuft. Wie das nun genau vonstatten geht, werde ich nun nicht erläutern, denn das würde den Rahmen sprengen. Fakt ist jedoch: Erst wenn die Masse der zugeführten Kalorien nicht mehr zum Aufrechterhalten lebensnotwendiger Vorgänge ausreicht, da der Energiebedarf angestiegen ist, greift der Körper auf Fettdepots zurück.

Dieser erhöhte Bedarf kann man am leichtesten mit Sport schaffen. Jedoch beschränken sich die Hobbysportler meist nur auf Ausdauer- und Lauf- Einheiten. Jedoch wäre aber eine Kombination mit gezieltem Krafttraining wesentlich effektiver!
Das Ausdauertraining, welches als solches im mittleren Frequenzbereiches des Pulses stattfinden sollte, erzielt in Sachen Fettverbrennung zwar hohe Werte und fördert die Leistungsfähigkeit, aber ein regelmäßiges Krafttraining baut zusätzlich Muskulatur auf! Muskel sind viel aktiver als Fettzellen! Somit steigt damit auch der Energiebedarf im Ruhezustand!

Noch etwas nahezu unfassbares: Nach dem intensiven Training wirkt der sogenannte "Nachbrenneffekt". Der Körper verbraucht auch nach dem Training noch zahlreiche Kalorien, ohne dass man etwas dafür tun muss! Nimmt man jedoch Nahrungsmittel auf, kommt dieser Effekt zum Stillstand.

Hierfür ist das ausgeschüttete Insulin verantwortlich, denn dieses wirkt als Gegenspieler der Fettverbrennung!

In diesem Sinne: Frohes Laufen!

Euer Tobias

Sportliche Betätigungen: 1h 25min Fahrradfahren

Mahlzeiten: Frühstück Obst (Apfel/Banane) mit Jogurt, Mittags belegtes Dreisaatweckerl mit Schinken, Tomaten und Gurke, kleines Erdbeer Dessert

Fazit: Heute wirklich richtig richtig wenig gegessen und ich muss echt sagen, mir knurrt der Magen. Ich will mir aber jetzt auch nix nehmen und mir den Hunger für morgen früh aufheben. Ansonsten habe ich fast erwartungsgemäss übertrieben ;) Weil die 85min Fahrradfahren waren auch ohne übertrieben schnelles fahren anstrengend und ist in die Beine gegangen. Dementsprechend KO war ich den Rest des Tages und mein geplanten Jogging Ausflug am frühen Abend hab ich mir dann doch gespart. Werde das mal auf die Hälfte reduzieren morgen und schauen, dass ich eben auch zum Joggen komme. Das Erdbeer Dessert war dafür heute dafür sehr lecker und hatte keine 150 Kalorieren und kaum Fett ;) Einfach gefrorene Erdbeeren genommen, mit ein bissl Milch und fettarmen Vanille Jogurt gemixt und fertig ist die Erdbeer Eiscreme :) Das hatte auch nur nen Tick mehr als mein Bitterorange Mineralwasser mit knapp 100 Kalorien. Wahnsinn und war echt lecker!! Einzig die 100,6kg wurmten mich heute schon, wo ich schon die letzten Tage um die 99,7 schwirrte.. wenn das die Pizza war, wars wirklich die letzte *gg :D

Beim Apfelsaft handelt sich sich um den leckeren und magenschonenden

Viel Spaß beim Trinken!

Warum verwenden wir Butter oder Margarine als Brotaufstrich? Oder zum Backen und Kochen? Fette sind vor allem für den Transport der Geschmackstoffe verantwortlich, d.h. ein Gericht mit mehr Fett hat einen intensiveren Geschmack (solange das Fett nicht selber zu sehr hervor schmeckt) Isst man ein Brot nur mit Käse, so hat man das Gefühl, das Brot sei trocken, was natürlich nicht stimmt, denn das Brot hat die gleiche Konsistenz, mit oder ohne Butter. Wir müssen nicht ganz auf Fette verzichten und in den letzten Jahren hat sich die Qualität der Fette schon deutliche verbessert, da kaum weniger sog. Transfette zum Einsatz kommen. Aber ich bin der Meinung, da wo Fette gut ersetzbar sind, sollte man sie auch ersetzen. Wir bekommen auch so genug von den notwendigen Inhaltsstoffen, die über Fette gelöst und in den Körper aufgenommen werden.

Ich will noch kurz erklären, dass irrtümlicher Weise viele meinen, Butter habe mehr Kalorien als Margarine, was aber nicht stimmt. Beide enthalten etwas 750 kcal pro 100g, der Unterschied liegt im Cholesteringehalt. Lediglich die sog. Halbfettmargarine enthält nur 375 kcal.

Viele von uns essen am Morgen Butterbrot mit Marmelade und damit sehr kalorienreich. Wer ab und zu im Hotel frühstückt, der weiß, wie schnell 50 oder 100g Gramm Butter verbraucht sind. Überlegt man sich, dass mit 100g Butter schon ein Drittel des täglichen Energiebedarfs gedeckt ist, dann würde man wohl etwas dünner streichen.

Die Butter dient wie gesagt nur zum verstärken des Geschmacks, was aber mit Magerquark (75 kcal/100g) viel besser gelingt. Man braucht auch weniger Marmelade, um den gleichen Geschmack zu bekommen und hat so nicht um 7.30 Uhr schon seinen halben Bedarf an Kalorien gedeckt. Der Einstieg in einen gesunden Tag! Ich wünsche guten Appetit.

"Kunst ist wie guter Sex"

aber da ich allmählich Zweifel habe, ob man das so allgemein und immer behaupten kann, gleich weiter zu meinem Zeitspar-Tipp für gestresste Menschen (und sind wir das nicht alle?),

die (wir) immer vieeel zu wenig bzw. nie Zeit haben >

Wenn Du 45 Minuten joggst,

verbrennt Dein Körper so viele Kalorien

wie bei 30 Minuten Sex.

Eine der besten Möglichkeiten um abzunehmen, ist das Kalorienzählen. Es macht uns bewusster, was wir tatsächlich zu uns nehmen, wieviel wir davon tatsächlich benötigen und es beendet die unkontrollierte Völlerei. Kein Mensch hat wirklich Lust dick zu sein, aber niemand hat eben auch Lust immer diszipliniert nur Salat und Rohkost zu essen, um abzunehmen. Lustig ist immer, dass die Leute denken, sie müssten eine Diät machen oder hungern , um abzunehmen, was schon vom Grundgedanken her völliger Unfug ist. Eine Diät zum dauerhaften schlank sein ist ebenso sinnvoll, wie wenn man sich drei Wochen pausenlos wäscht, um für den Rest des Jahres sauber zu sein.

Das Kalorienzählen ist ganz einfach und verhindert, dass wir dem Körper unbewusst zuviel Nahrung zuführen. Es gibt überall Tabellen, in denen man nachlesen kann, wieviel Kalorien eine Person benötigt und wieviele Kalorien welche Lebensmittel enthalten. Wenn man sich also schon seine Einkaufliste so zusammen stellt, dass der tägliche Kalorienbedarf nicht überschritten wird, dann wird man auch nach einiger Zeit sein Idealgewicht erreichen. Ganz ohne Diät, ohne Fasten, ohne Qual. Natürlich wäre es gut, wenn man gleichzeitig auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung achtet.

Schon seit hunderten von Jahren werden in Südamerika als Süßstoff die Blätter dieser Pflanze verwendet. Sie enthalten praktisch keine Kalorien und sind etwa 20 Mal süßer als Zucker. Inzwischen werden auch in vielen asiatischen Ländern Stevia-Produkte benutzt, da sie wesentlich gesündern sind, als unsere Rohr- oder Fruchtzuckerprodukte und natürlich auch gesünder als industrielle Süßstoffe. In der EU ist Stevia als Lebensmittel nicht zugelassen, da es Studien gibt, die von einer Erbgutschädigung durch Steviaverzehr ausgehen, die aber bisher nicht bestätigt sind. Eine weitere Prüfung steht aus. Ob es hierbei lediglich um einen Schutz des eigenen Marktes geht oder eine tatsächliche Gefahr besteht, kann ich natürlich nicht beurteilen, allerdings liegt die Vermutung der Protektion der Zuckerrübenindustrie nahe, denn wie gesagt wird Stevia in Asien und Südamerika schon in fast jedem Haushalt verwendet. Die Schweiz hat nach einem vorübergehenden Verbot Stevia auch wieder zugelassen.

Es gibt in Deutschland die Möglichkeit Steviaprodukte über den Versandhandel zu beziehen, aber natürlich ohne jede Haftung. Wer sich dafür interessiert sollte vielleicht mal im Netz suchen bzw. mit seinem Hausarzt abklären, ob sich für ihn Stevia als Zuckerersatz eignet.

Ich finde es jedenfalls sehr spannend, denn gerade für Kinder wäre es ideal. Stevia verursacht keine Karies und durch den niedrigen Kaloriengehalt macht es auch nicht dick.

Sahneeis ist mit 17 Prozent Fett die größte Kalorienbombe, Eiscreme enthält davon etwa die Hälfte an Fett, Milcheis hat ca. 3 Prozent, Softeis bis zu 6 Prozent Fett.

Schokoladenüberzüge und Nüsse sind ein zusätzlicher kalorienreicher Spaß. Kalorienärmer sind Wasser-Eis sowie Sorten auf Joghurtbasis.

Eiskalorien im Überblick (Angaben pro Portion)
(Quelle: Herstellerangaben)

Fruchteis:
Langnese Calippo Cola: 92 kcal, 0 g Fett
Langnese Capri: 52 kcal, 0,1 g Fett
Langnese Solero Exotic: 98 kcal, 2,3 g Fett
Langnese Flutschfinger: 60 kcal, 0 g Fett
Langnese Cuja Mara Split: 94 kcal, 3 g Fett

Sahne-Eis, Milch-Eis, Eiscreme:
Langnese Magnum Classic: 261 kcal, 16,3 g Fett
Langnese Magnum Mandel: 271 kcal, 16,3 g Fett
Langnese Magnum Weiß: 255 kcal, 14,6 g Fett
Langnese Cornetto Haselnuss: 253 kcal, 14,8 g Fett
Langnese Domino: 275 kcal, 8,7 g Fett

Mövenpick Macao, Schoko & Brownies: 240 kcal, 16 g Fett
Langnese Nogger: 208 kcal, 14,1 g Fett
Langnese Konfekt (1 Packung): 338 kcal, 24 g Fett
McFlurry Cornetto Erdbeere: 400 kcal, 12 g Fett
McSundae Schokosauce: 275 kcal, 9 g Fett
McFlurry mit KITKAT: 375 kcal, 14 g Fett

Aus dem Becher:
Mövenpick Maple Walnuts (100 g): 235 kcal, 11 g Fett
Ben & Jerry´s, Chocolate Fudge Brownie (100 ml): 220 kcal, 11 g Fett
Ben & Jerry´s, New York Super Fudge Chunk (100 ml): 260 kcal, 16 g Fett
Ben & Jerry´s, Vanilla Fairtrade (100 ml): 140 kcal, 9 g Fett

Quelle: xx-well.com

Was glaubt ihr, wie ein kalorienarmer Tag aussieht? Morgens ein Müsli mit Nüssen und getrockneten Früchten, Mittags einen frischen Salat mit Thunfisch und Mozarella und zum Abendessen ein paar Scheiben Knäckebrot mit etwas Käse und Oliven? Vielleicht zum Abschluss noch ein paar Scheiben Corn Crispy? Weit gefehlt. Wenn man die Kalorien dieser Mahlzeiten addiert, kommt man über den Daumen, bei normaler Größe der Portionen auf insgesamt etwa 3000 kcal. Den Fehler, den die Leute machen, ist gesund mit kalorienarm zu verwechseln. Natürlich ist es besser einen Thunfischsalat zu essen als einen Burger, doch wer abnehmen möchte, muss etwas genauer hinsehen und wirklich aus Tabellen die Kalorien der Lebensmittel ablesen, sonst wird aus der geplanten Diät genau das Gegenteil.

Bei Obst und Gemüse muss man sich keine Gedanken machen, solange sie nicht getrocknet sind, ist bis auf ganz wenige Ausnahmen alles kalorienarm. Hülsenfrüchte und Trockenobstsorten dagegen sind alle sehr kalorienreich. Bei Fleisch herrscht genau die gleiche Verwirrung. Es heisst immer, Geflügel sei kalorienärmer als Rind oder Schwein, aber es kommt in Wirklichkeit vielmehr darauf an, welches Fleisch man wählt. Ausnahmweise dürfen wir hier mal unseren Augen trauen, denn Fett kann man sehen. Eine Hühnerbrust ist natürlich magerer als eine Schweinshaxe, aber ein Suppenhuhn um ein vielfaches fetter als ein Rehrücken.

Ich beende an dieser Stelle das Kalorienzählen, denn es gibt überall ausführliche Tabellen. Ich wollte euch nur mal zeigen, wie sehr sich der Volksglaube bei „mager und „fett“ täuschen kann.

"Tweet what you eat!"

Die jeweiligen Kalorien können von "Tweet what you eat!" berechnet werden und es ist recht einfach zu bedienen. Vielleicht hilft es, wenn einige sich gegenseitig mitteilen, was und wieviel sie gegessen haben - gegenseitige Unterstützung und Kontrolle ;-)

Ein "Tweet what you eat"-Account kann unter folgender URL eingerichtet werden:

http://tweetwhatyoueat.com/

Viel Spaß!