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Kaffee aus Indonesien: Bald mehr Arabica?

Indonesien will in Zukunft auf erhöhte Qualität des Handelsgutes Kaffee setzen. Während sich die Bauern bisher nämlich vor allem auf den Anbau der Sorte Robusta konzentriert hatten, will das Landw… more →

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Kaffee aus Indonesien: Bald mehr Arabica?

Andreas Ketzmann wrote 11 months ago: Indonesien will in Zukunft auf erhöhte Qualität des Handelsgutes Kaffee setzen. Während sich die … more →

Schlagworte: Kaffee-Sorten, arabica, Handel, indonesien, Kaffee, robusta

EU schützt Kaffee aus Kolumbien

Andreas Ketzmann wrote 11 months ago: Eine zentrale Gemeinsamkeit von kolumbianischem Kaffee, Spreewaldgurken und Schwarzwälder Schinken … more →

Schlagworte: Kaffee-Sorten, Kaffee, Kolumbien, Europäische Union, herkunftssiegel

„Speciality Coffee“ aus Kenia

Andreas Ketzmann wrote 11 months ago: Weltbank will Kaffeebauern höhere Erträge ermöglichen  Kenias Kaffeewirtschaft könnte nach dem … more →

Schlagworte: Kaffee-Sorten, Kaffee, Kenia, Weltbank, Zertifizierung, arabica

Lizensierung für äthiopischen Kaffee

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Initiative setzt sich durch  Einen durchschlagenden Erfolg erzielte jetzt die Ethiopian Coffee and … more →

Schlagworte: Kaffee-Sorten, Kaffee, Äthiopien, Lizensierung, kaffeehandel, kaffeebauern

Schwarzes Gold

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Wer regiert eigentlich den Kaffeemarkt?  Es mag zwar klingen wie eine willkürliche Annahme aus dem … more →

Schlagworte: Kaffee-Kultur, Äthiopien, Dokumentarfilm, Kaffee, kaffeehandel

Kaffee in Theorie und Praxis

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Kaffee ist immer noch das Lieblingsgetränk der Deutschen und mittlerweile auch ein Gegenstand für … more →

Schlagworte: Kaffee für alle, Kaffee-Forschung, Kaffee-Kuriosa, Kaffee-Sorten, Kaffee-Kultur, Kaffee, Forschung, kaffeeseminare, Seminare

Nicaragua: Krise für Kaffee-Wirtschaft

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Abwanderung der Plantagenarbeiter gefährdet Export  Kaffee aus Nicaragua gründet seine Qualität … more →

Schlagworte: Kaffee-Sorten

Erstklassige Qualitätsüberwachung

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Auszeichnung für Kenianischen Kaffee  „Utz Kapeh“ entstammt der Sprache der Maya und bedeutet … more →

Schlagworte: Kaffee-Sorten

Kaffee aus Hawaii wird verifizierbar

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Neue Testmethode könnte Produktreinheit garantieren  „Hawaii Kona“ ist für den versierten Kaf … more →

Schlagworte: Kaffee-Forschung, Kaffee-Sorten

Kona Coffee Council bleibt hart

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Vorstand lehnt strengere Reglementierungen für Kaffee ab  Die Ablehnung zweier Gesetzesentwürfe d … more →

Schlagworte: Kaffee, Hawaii, Kona, kaffeebauer, Blend, kaffeeblend, kona-kaffee

Zertifizierter Kaffee

Andreas Ketzmann wrote 1 year ago: Studie fordert Industrie zu größerer Transparenz auf  Eine gemeinsame Studie von Consumers Intern … more →

Schlagworte: Kaffee, Zertifizierung, Brasilien, kaffeehandel, Studie, international coffee organisation, kaffee-anbau, Vietnam, konsumentenverhalten


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