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Gemüsestrudel

Ob im Frühling, Sommer, Herbst oder Winter; ein Gemüsestrudel ist schnell gemacht und schmeckt immer. Je nach Saison kann man entsprechendes Gemüse verwenden und wenn mal keine Zeit ist, alles selber vorzubereiten, kann man auch mal notfalls auf Fertigteig und Gemüse-TK-Mischungen aus dem Regal zurückgreifen. noch 323 Wörter

Backliebe

Kürbisrisotto

Und wieder etwas für alle KürbisliebhaberInnen – ein klassisches Kürbisrisotto. Braucht natürlich etwas Zeit in der Herstellung aufgrund des vielen Rührens, aber dafür hat man danach was wirklich feines um sich den Bauch vollzustopfen :-) noch 425 Wörter

Herbst

Hosnknepf mit Kürbis

Hosnknepf, also Hosenknöpfe, sind gebratene Gnocchi. Oder niederbayrische Schupfnudeln? Mini-Kartoffelplätzchen?

Jedenfalls kommen sie ohne aufwendiges Formen oder viele Zutaten aus und kamen deswegen bei meiner Oma regelmäßig freitags auf den Tisch. noch 324 Wörter

Herzhaftes

Kürbis-Flammkuchen

Weiter geht’s mit unserem knallig orangenen Freund, dem Kürbis. Heute mal in herzhafter Form. Hier habe ich für euch einen Kürbis-Flammkuchen. Ein knuspriger Boden, darauf eine Schicht Schmand und dann Hokkaidospalten und Schinkenwürfel. noch 165 Wörter

Herzhaftes

Kohlrouladen mit einer Reis-Linsenmischung

Gestern habe ich meine ersten (veganen) Kohlrouladen gemacht. Mein Freund hatte einen Wirsing gekauft und so kamen wir auf die Idee. Ich forstete etwas im Internet und fand entweder Rouladen mit “Hack” oder mit Bulgur. noch 385 Wörter

Herzhaftes

Große Geburtstagssause Teil 3 - bayerischer Abend

Und nachdem sich den ganzen Tag alles um den Enkel gedreht hat, war Abends dann Opa dran. Mein Schwiegerpapa ist ein riesen Bayern Fan – besonders die bayerische Kulinarik hat es ihm angetan. noch 267 Wörter

Allgemein

Von himmlischen Burgern, wagemutigen Erdbeeren und warum der Oktober ein Goldstück ist

MEGA-GEILOMAT-HAMMER-KRASS lecker. Ich glaube so oder so ähnlich war meine Wortwahl am Mittwoch Abend, als ein Burger Prachtstück meine Küche verlassen hat und alle Anwesenden in den Burgerhimmel katapultiert hat. noch 669 Wörter

Rezepte