Blogs über: Hefe
Exzellentes Blog
notbrot
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jan wrote 2 weeks ago: nachdem mein schorsch-nachfahre mit essigsaurem geruch vom kühlschrank in den abfalleimer umgezogen … more →
Brot (4) - Sauerteig inkl. How to
vollwertigerin wrote 3 weeks ago: Sauerteig – in den Augen vieler ein großes Geheimnis, angeblich viel schwieriger zu backen als … more →
Laugenstangen
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Mestolo wrote 2 months ago: 500g Mehl 1 Würfel Hefe 1/4 TL Zucker 350 ml lauwarme Milch 1 TL Salz 2,5 Liter Wasser 50 g Natron … more →
Speed Sauerteig
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schrati wrote 2 months ago: So, nun ist es zwar schon einige Zeit her, doch ich möchte nun doch das Breadlab Patent für meinen S … more →
Ostergebäck
Benedictus wrote 2 months ago: Schweizer Agnus-Rüblitorte Als Neuvariation der klassischen Schweizer Rüblitorte gab es zum Osterfr … more →
Mischtechnik
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Benedictus wrote 3 months ago: Auf den Erfolg des Mischbaguettes hin wollt ich die Mischtechnik auch mal bei meinem neuen Sauertei … more →
Variationen
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Benedictus wrote 3 months ago: Was sich gut bewährt hat, kann auch mal variiert werden und so gibt es die wunderbare Baguette-Verm … more →
Hefekuchen mit Trockenpflaumen
schmackofatz wrote 3 months ago: Schlicht, aber doch exotisch. Für den Puritaner unter den Kuchenliebhabern. Wahlweise mit Trocken … more →
Pflaumenkuchen
Dr. Sabine Marquardt wrote 4 months ago: ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd … more →
Hefeteig
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siwa24 wrote 6 months ago: (Grundteig) Das gelingen eines Hefekuchens hängt nicht zuletzt von der Beschaffenheit der Hefe ab. S … more →
Schnelles Brot
Michael wrote 6 months ago: Zutaten 675g Vollkornmehl 500 ml lauwarmes Wasser 1/2 Würfel Hefe 1 TL Salz 1 Pr. Zucker Zubereitun … more →
Sonntagsbrötchen
Michael wrote 6 months ago: (nicht nur für Sonntage) Zutaten 300g Vollkorn Weizenmehl 300g Vollkorn Dinkelmehl (oder 600g Voll … more →
Zimtknoten
Michael wrote 6 months ago: Zutaten 500g Mehl 100g Zucker 270ml Milch 1/2 Würfel Hefe oder eine Tüte Trockenhefe 200g Butter 1T … more →
Wein - Podcast "Wilde Hefen / Reinzuchthefen" (audio)
TM 31 oder auch ohne - Zimtrollen
Tanni wrote 8 months ago: Natürlich lassen sie sich auch ohne TM 31 herstellen, dazu einfach den Teig mit einem Mixer oder von … more →
Wein aus Obst
beschuit wrote 8 months ago: Ein Bericht mit Anleitungen aus meiner eigenen Hobby”kelterei”: In der Gartenkelterei, m … more →
Weihnachten und Ostern an einem Tag
tageswahnsinn wrote 9 months ago: Ich fasse es nicht: morgen soll ich meine Klingel bekommen! Nach 11 Monaten ohne Klingel ist es jetz … more →
Kirsten gegen die Hefe, Teil 740
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Kirsten wrote 12 months ago: Vor einiger Zeit habe ich hier mal festgestellt, dass die gemeine Hefe an sich und ich niemals gute … more →
Sonntags werde ich kreativ...
daor wrote 1 year ago: es war einmal ein kleiner käfer, der hatte unheimlich viel kekse gegessen nun krabbelte er durch grä … more →
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