Blogs about: Fleisch Carne

Salsiccia in camicia — 22 comments

lamiacucina wrote 1 week ago: Salsiccia in camicia Kleine Cipollatawürstchen umhüllt mit Rohessspeck und Salbei und von Frau L. … more →

Schlagworte: Gebäck

Partyfilet BB — 27 comments

lamiacucina wrote 1 month ago: Partyfilet einsatzbereit Partyfilet. Mein Beitrag zum Kochtopfevent “Sentimental yourney - Ess … more →

Schlagworte: Events, Kochtopf

Hacktätschli im Sixpack — 18 comments

lamiacucina wrote 1 month ago: Hacktätschli Zorra möchte am 1. August, dem schweizerischen Nationalfeiertag, ihr Heimweh abstreif … more →

Schlagworte: Events, Kochtopf

Rotoli di vitello — 20 comments

lamiacucina wrote 1 month ago: Rotoli di vitello Kalbfleischröllchen, gefüllt mit Rohschinken und Alpkäse (Bitto), an einer Sher … more →

Sminuzzato di maiale con bietole — 20 comments

lamiacucina wrote 2 months ago: Sminuzzato di maiale con bietole Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Krautstielen, Ingwer und Knoblau … more →

Schlagworte: Events, Kochtopf

Kalbsnierstück an Rotweinsauce — 13 comments

lamiacucina wrote 3 months ago: Ein Kalbsnierstück aus dem Ofen. Ganz ohne Terasse und Grill mach ich sowas nur selten und dann ge … more →

Chili con carne casalinga — 25 comments

lamiacucina wrote 3 months ago: Frau L. kocht ein Chili con carne nach Hausfrauenart, aus dem Handgelenk. Mein zaghafter Versuch, … more →

Schlagworte: Events, Kochtopf

Kalb und Mais im Dreieck mit Sauce provençale — 17 comments

lamiacucina wrote 4 months ago: Erst formt der Mensch die Form, dann formt die Form den Menschen. Je länger ich in meiner Dreiecks … more →

Suure Mocke mit Härdöpfustock — 13 comments

lamiacucina wrote 5 months ago: Suure Mocke, ein Sauerbraten nach Emmentaler Art. Wir mögen ihn und haben ihn kürzlich in zwei r … more →

Knödelbuletten oder Bulettenknödel ? — 23 comments

lamiacucina wrote 6 months ago: Die letzten 500 g Kalbshack im Tiefkühler. In Elfie Castys Buch “Mit Liebe, Lust und Thymian … more →

Riz Casimir....Adieu — 14 comments

lamiacucina wrote 7 months ago: Curry betreffend, ist die sonst eher nach Italien orientierte lamiacucina GmbH tief im vergangenen … more →

Kaninchen, schwarz-weiss — 12 comments

lamiacucina wrote 7 months ago: Anleitung für Zauberlehrlinge, aus einem bunten Kaninchen ein schwarz-weisses aus dem Ofen zu zaub … more →

Endives au citron mit Sherry-Zitronen-Schnitzelchen — 14 comments

lamiacucina wrote 7 months ago: Selbstverständlich steht es jedermann frei, Chicorée auch weiterhin als Allerwelts-Verlegenheitss … more →

Schlagworte: Beilagen /Contorni, Gemüse /Verdure

Stinco di vitello al Barolo — 18 comments

lamiacucina wrote 8 months ago: Das Rezept zu dem Kalb seiner Haxe aus dem Weihnachtsmenu. Eigentlich wars ein Fräulein: Stinco … more →

Chicken-Burger mit alpenländischem Ingwergemüse — 15 comments

lamiacucina wrote 8 months ago: Mein Chicken-Burger: oben und unten die in Orangensud pochierte Hühnerbrust. Dazwischen in Apfelba … more →

Schlagworte: Events, Beilagen /Contorni, Kochtopf

Arrosto di vitello al vino rosso — 21 comments

lamiacucina wrote 8 months ago: Kalbsbraten, 3 Stunden leise in Rotwein geschmort. Entgegen meinen sonstigen Kochgewohnheiten habe … more →

Schalottenconfit mit Kalbsfrikadellen — 15 comments

lamiacucina wrote 8 months ago: Gemüse ist von Beruf stets Beilage. Immer steht es hinter, nie vor dem “mit” auf den S … more →

Schlagworte: Beilagen /Contorni

Pastetchen mit billigem Dosengemüse — 13 comments

lamiacucina wrote 8 months ago: Unser Standard-Weihnachtsgericht seit Jahrzehnten. In meiner Jugendzeit wurde es aus einer Dose Bil … more →

Tourte de viande — 26 comments

lamiacucina wrote 9 months ago:   Vor den Festtagen mache ich mir die Kocherei gerne etwas einfacher. Eine Fleischtorte mit Hackfl … more →

Schlagworte: Gebäck, Kochtopf, Weihnachtsgebäck


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