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Chili und Tannine

Irgendwo hab ich mal gelesen, dass gerbstoffreiche Weine zu asiatischem Essen passen, weil sie die Schärfre hervorheben. Eine gewagte These, die es nun zu überprüfen galt. Als Vertreter der Tannine fa… mehr →

Hausmannskost 2.0

Chili und Tannine — 3 comments

wolfhos wrote 1 year ago: Irgendwo hab ich mal gelesen, dass gerbstoffreiche Weine zu asiatischem Essen passen, weil sie die S … more →

Schlagworte: Wein, Kost, Chili, Frühlingsrollen, Grenache, Noc Mam, rezept, Syrah, Tannine


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