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Gebacken: Bananen-Haferbrot

Bananen-Haferbrot Etwas exotischer: Bananen-Haferbrot nach eigenem Rezept. 600 g Weizenmehl 550 300 g Wasser 5 g Trockenhefe (5-10 g Backmalz) 30 g Haferkleie 50-100 g Haferflocken 1 Teelöffel Salz … mehr →

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Gebacken: Bananen-Haferbrot

Lutz Geißler wrote 1 month ago: Bananen-Haferbrot Etwas exotischer: Bananen-Haferbrot nach eigenem Rezept. 600 g Weizenmehl 550 30 … more →

Schlagworte: Kochen & Backen, Bananen, Haferflocken, Haferkleie

Herzhaftes Sahne-Zwiebel-Speckbrot

Lutz Geißler wrote 1 month ago: Sahne-Zwiebel-Speckbrot Schon wieder eine eigene Kreation: 100 g Roggenmehl 1150 100 g Weizenvollk … more →

Schlagworte: Kochen & Backen, Zwiebel, sahne, speck, Bauchspeck, Weizenmalzschrot, Vorteig

Gebacken: Kefirbrötchen aka Milchbrötchen — 1 comment

Lutz Geißler wrote 2 months ago: Da Petras Brotkasten fast Monopolist in Sachen Brot- und Brötchenrezepte im Internet ist, ist es kei … more →

Schlagworte: Kochen & Backen, Kefir, Kefirbrötchen, milchbrötchen

Mal wieder geröstete Gerste: Backmalz — 1 comment

zitronencurry wrote 10 months ago: Wie erwähnt backe ich derzeit aus reiner Notwehr oft Brot und Brötchen.  Beim Stöbern im Netz stieß … more →

Schlagworte: Ofen, Brot backen, Malzkaffee


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